Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Домашній хліб на дріжджах з хрусткою скоринкою (відео)
- Автор
-
Ірина Маслова
![Хліб]( "Домашній хліб на дріжджах з хрусткою скоринкою (відео)")
- Складність приготування
- Легкий
- 7
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
462
ккал
ккал
- 12 г
- білки
- 5 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Тісто на цей смачний хрусткий хліб розстоюється двічі, після замісу та перед випіканням. Дріжджі візьмемо живі, їх треба розрізати на 6 частин і взяти одну для опари. Перед приготуванням радимо познайомитися з порадами пекарів для смачного домашнього хліба.
Сьогодні існують сучасні рецепти хліба, які не потребують замісу. Але цей рецепт передбачає класичний процес, українська господиня замішує тісто двічі.
Як бачимо, потрібні форми цеглинкою, але це не принципово. Перед закладанням тіста треба змастити формочки невеликою кількістю олії та не заповнювати їх повністю, хліб обов'язково підніметься.
Читайте також
Не пропустіть важливий етап: просіяти борошно перед додаванням в опару та кладіть його частинами, щоб уникнути появу грудочок.
Тісто розстоюйте в теплі під рушником та уникайте протягів, щоб воно не впало.
Інгредієнти 6
Основні:
Крок 1/4
Пачку дрідждів розрізати на 6 частинок (як на відео). Одну частину покласти у теплу воду. Додати олію, 1 ч. л. солі з гіркою та 2 ч. л. цукру без гірки. Перемішати. Залишити в теплому місці на 30-40 хвилин.
Крок 2/4
Частинами додати просіяне борошно та замісити тісто. Викласти тісто в миску, накрити рушником та залишити на 1 годину.
Крок 3/4
Олією замастити руки й поверхню та добре вимісити тісто. Розділити на 3 частини, розкласти по формах та дати підійти.
Крок 4/4
Пекти в розігрітій до 200°С приблизно 1 годину.
І ще один простий рецепт домашнього хліба, для нього потрібен пакетик італійських трав.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Чіабата з цибулею]( "Цибулева чіабата")
- Час приготування
- 3:10 год
- Складність приготування
- Середній
Цибулева чіабата — замість хліба до супу
- Автор
-
Ірина Ваків
![Чіабата з цибулею]( "Цибулева чіабата")
-
![Хлібні палички]( "Хлібні палички з сиром")
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Хлібні палички з сиром — чудова перекуска в школу, яку обожнюють діти
- Автор
-
Ірина Ваків
![Хлібні палички]( "Хлібні палички з сиром")
-
![Хліб без замішування]( "Хліб без замісу")
- Час приготування
- 3:10 год
- Складність приготування
- Легкий
Як приготувати вдома хліб — ідеальний рецепт від Ектора
- Автор
-
Ектор Хіменес-Браво
![Хліб без замішування]( "Хліб без замісу")
-
![Хліб]( "Хліб")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги