Суперлегкий домашній хліб без замішування — рецепт з відео

Автор: Ірина Маслова

Фото: Depositphotos

Хліб готується лише з чотирьох інгредієнтів, а тісто не потребує тривалого вимішування.

Багатьох домашній хліб лякає. Це зрозуміло — справа все-таки непроста: ретельне вимішування, бродіння, розстоювання...

Простий рецепт від користувачки @cintrnx переглянули 1,5 мільйона людей. Домашня кулінарка пропонує спекти великий буханець домашнього хліба. На замішування тіста знадобиться максимум 10 хвилин.

Дізнайтеся, як у Німеччині печуть хліб без духовки.

Інгредієнти: 650 г звичайного борошна плюс 3-4 столові ложки, по 2 чайні ложки швидкорозчинних дріжджів і солі, 280 мл теплої води. Найзручніше випікати хліб у формі або казанку з кришкою.

Як приготувати: висипте просіяні сухі інгредієнти в миску, додайте ледь теплу воду та перемішайте.

Накрийте рушником і дайте тісту піднятися впродовж двох-трьох годин. Тісто має збільшитися вдвічі, і в ньому має бути багато бульбашок повітря.

Тим часом розігрійте духовку та жаровню з кришкою в ній до 230 градусів.

Викладіть тісто з миски на добре посипану борошном поверхню. Сформуйте з тіста кулю та покладіть на пергамент для випічки.

Читайте також, який хліб дієтологи вважають корисним для фігури.

Пергамент з хлібом обережно перекладіть у розпечену форму й запікайте під кришкою 30 хвилин. Потім зніміть кришку і запікайте ще 15 хвилин або до золотавого кольору та хрусткої скоринки.

Для зручності ми зібрали найкращі рецепти найрізноманітнішого домашнього хліба. Вибирайте до свого смаку.