Простий білий хліб

Ілона Фанта

Простий рецепт білого хліба від Ілони Фанти, авторки кулінарного блога Фанілла. 

Пухнастий білий хліб із тонкою шкоринкою. Не пахне дріжджами, швидко готується. Ідеальний варіант.

Інгредієнти 6

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/6
Розведіть дріжджі водою, додайте цукор та ложку борошна. Відставте в сторону на 20-30 хвилин. За цей час поверхня опари покриється дрібними пухирцями.


Борошно краще просіяти.
Крок 2/6
Через зазначений час влийте в опару олію та покладіть сіль. Відразу після цього можна починати додавати борошно та вимішувати.


Крок 3/6
Коли тісто вбере все борошно та перестане липнути до рук, налийте на нього ще олії і ще раз добре вимішайте.
Випікати такий хліб зручно у тонкій алюмінієвій формі.
Крок 4/6
Накрийте тісто рушником і залиште на 45-60 хвилин підніматися. За цей час воно має збільшитися вдвічі. Обімніть тісто.
Із вказаних інгредієнтів вийде буханка вагою приблизно 700 грамів.
Крок 5/6
Змастіть олією форму і викладіть в неї тісто. Залиште хліб розстоюватися близько 30 хвилин.
Крок 6/6
Після цього помістіть форму із хлібом у розігріту духовку та випікайте 40-45 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим