Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Дивовижно, як найпростіші інгредієнти – борошно, вода, сіль та дріжджі – можуть перетворитися на смачний, запашний хліб зі хрусткою скоринкою. А головне – готувати його дуже просто, тісто не потрібно вимішувати до болі в руках.
Відкриваємо вам секрет — його взагалі не доведеться вимішувати! У вас буде тільки одна проблема — хліб вийде настільки смачним, що доведеться готувати його знову і знову. І треба буде дочекатися, коли він остигне. Адже його скоринка буде дражливо потріскувати, запрошуючи розрізати хлібину одразу. Але тримайте себе в руках і збережіть собі рецепт, адже вам обов’язково захочеться повернутися до нього.
Ретельно зважте усі інгредієнти. Змішайте дріжджі та ледь теплу або кімнатної температури воду. У глибоку миску просійте борошно, додайте сіль, перемішайте. Влийте у миску дріжджовий коктейль та перемішайте усе до однорідності лопаткою або руками. Тісто вийде достатньо рідким та липким, так і має бути. Тепер накрийте миску плівкою та залиште в холодильнику мінімум на 10 годин.
Після того, як тісто постояло та значно збільшилося в об’ємі, прийшов час сформувати хлібину. Щедро посипте робочу поверхню борошном і викладіть на неї тісто — воно ще буде липким і не надто триматиме форму. Сформуйте хліб, приклеївши краї тіста до центру по всьому периметру. Потім перегорніть тісто швом донизу та округліть хлібину долонями. Вистеліть миску пергаментним папером і перекладіть туди тісто, накрийте плівкою та залиште ще раз при кімнатній температурі на 60 хвилин.
Розігрійте духовку разом із жаротривкою мискою всередині до 250 градусів. Потім обережно, взявши за краї пергаментного паперу, перекладіть тісто на гаряче деко, накрийте його гарячою мискою. Не забувайте про рукавички або прихватки.
Перші 15 хвилин випікайте хліб під мискою, далі ще 25-30 хвилин або до рум’яної скоринки без миски. Дістаньте хліб, послухайте, як він спокусливо потріскує, та дайте йому остигнути.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Влада Томашкевич
рік томуОбалденный хлеб: мягкий, пушистый и нереально вкусный согласно вашуму рецепту. Спасибо
shuba.life
рік тому@Влада Томашкевич, І ми вам дякуємо за відгук!
Инна Елисеева
два роки тому