Головна
Рецепти
Десерти
Пиріг з абрикосами — ароматний літній десерт

Пиріг з абрикосами — ароматний літній десерт

Name: Пиріг з абрикосами — ароматний літній десерт
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Американська
Ingredients: Листкове тісто дріжджове 1 шт.; Цукор 1/4 склянки; Борошно пшеничне 1/4 склянки; Абрикоси 400 г; Масло вершкове 2 ст. л.; Лимон, сік 2 ч. л.; Кориця мелена 1/4 ч. л.; Мускатний горіх мелений 1/8 ч. л.

Автор: Ірина Павліна

До інгредієнтів

Середній!

8
порцій: 35 хв
готування: 15 хв
підготовки

108
ккал

2 г
білки: 3 г
жири: 19 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей рецепт свіжого пирога з абрикосами ніби створений самим літом. Сезон соковитих абрикосів зазвичай триває із червня до серпня. Тож знайдіть найароматніші фрукти та приготуйте цей простий та смачний десерт.

Інгредієнти для пирога з абрикосами

Щоб прискорити процес приготування абрикосового пирога, можете купити в магазині уже готове листкове або листково-дріжджове тісто. Або ж приготувати домашнє тісто для пирога за нашим рецептом.

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Листкове тісто дріжджове

1 шт.

Цукор

1/4 склянки

Борошно пшеничне

1/4 склянки

Абрикоси

400 г

Масло вершкове

2 ст. л.

Лимон, сік

2 ч. л.

Кориця мелена

1/4 ч. л.

Мускатний горіх мелений

1/8 ч. л.

Радимо смачний рецепт: Простий перевернутий пиріг з абрикосами та вишнями

Як готувати пиріг з абрикосами

Крок 1/6

Підготуйте усі інгредієнти. Розігрійте духовку до температури 220 градусів. Підготуйте тісто, розкачайте у два 25-сантиметрові кола. Викладіть 20-сантиметрову форму для пирога одним листом тіста.

Крок 2/6

У невеликій мисці змішайте цукор, борошно, корицю та мускатний горіх.

Крок 3/6

Помістіть половинки абрикосів в окрему велику миску, полийте лимонним соком, розмішайте. Додайте цукрову суміш до абрикосів, акуратно перемішайте. Перекладіть начинку у форму, вистелену тістом, розрівняйте.

Крок 4/6

Рівномірно розподіліть кубики масла на абрикосовій начинці. Зверху накрийте другим колом із тіста, затисніть краї, щоб «запечатати» абрикосовий пиріг. Зробіть на тісті кілька прорізів для вентиляції.

Крок 5/6

Випікайте абрикосовий пиріг від 35 до 40 хвилин, поки скоринка не стане золотистого кольору, а начинка не почне витікати через отвори в тісті.

Крок 6/6

Щойно дістанете пиріг з абрикосами з духовки, посипте його чайною ложкою цукру. Перед подачею повністю остудіть.

Корисні поради

Якщо ви купили недозрілі абрикоси, покладіть їх у паперовий пакет та щільно закрийте його. Залиште десь на поличці, подалі від джерела тепла або прямих сонячних променів. Протягом двох-трьох днів абрикоси стануть стиглими й соковитими.
Якщо ви приносите додому стиглі абрикоси, зберігайте їх у закритому посуді у холодильнику та використайте протягом двох-трьох днів.

Смачний рецепт: Пиріг на кефірі з абрикосовою заливкою

Рецепти з абрикосами

Фото: Freepik

Хіт обіднього столу: салат з абрикосами та яйцями у паніруванні

Як не користуватися смачними пропозиціями літа? Легкий салат з абрикосами може бути чудовим літнім обідом, а також чудовою вечерею і навіть сніданком.
Переглянути рецепт
Фото: Freepik

Варення з абрикосів — для ранкових тостів і круасанів

Вам сподобається цей класичний рецепт абрикосового варення, приготовленого із солодких, стиглих, соковитих абрикосів у розпал сезону!
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney

Галета з абрикосами та домашнім сиром

Цей рецепт надзвичайно простий і швидкий, а завдяки нашому українському борошну — просто ідеальний.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Віденські кнелі з абрикосами — десерт на сніданок

Кнелі з абрикосами або маріленкнедель — це одна з найпопулярніших австрійських страв. Чудово смакуватиме і як десерт, і як ранковий прийом їжі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos

Смачний сирно-абрикосовий десерт у склянці без випікання

Абрикосовий десерт з кисломолочним сиром — дозволена насолода спекотним літом. Він має ніжну сирну текстуру і солодкий абрикосовий шар, не потребує випікання і смакує дітям.
Переглянути рецепт