Головна
Рецепти
Випічка
Чорничний пиріг: сезонний смаколик до кави

Чорничний пиріг: сезонний смаколик до кави

Name: Чорничний пиріг: сезонний смаколик до кави
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Європейська
Ingredients: Борошно пшеничне 300 г; Масло вершкове 200 г; Цукор 3 ст. л.; Розпушувач 0.5 ч. л.; Сіль 1/8 ч. л.; Чорниця 300 г; Цукор 4 ст. л.; Крохмаль 1 ст. л.

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

8
порцій: 1 год
готування: 5 хв
підготовки

394
ккал

5 г
білки: 21 г
жири: 47 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шар ніжної чорничної начинки на ніжному пісочному коржі — що може смакувати краще до чашки ранкової кави?

Чорниця — надзвичайно корисна ягода! Вона є природним антисептиком і корисна при захворюваннях нирок та сечокам’яній хворобі. Також ягоди здатні покращити кровообіг та сприяють оновленню клітин сітківки ока. Чорничний пектин нормалізує перистальтику кишківника та покращує обмін речовин. До того ж ягода низькокалорійна — її можна вживати навіть при дієті.

SHUBA пропонує вам не зупинятися на приготуванні цього простого пирога із чорницею і взяти до уваги наш рецепт зефіру або сорбету із цією смачнючою ягодою!

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

ТІсто

Борошно пшеничне

300 г

Масло вершкове

200 г

Цукор

3 ст. л.

Розпушувач

0.5 ч. л.

Сіль

1/8 ч. л.

Начинка

Чорниця

300 г

Цукор

4 ст. л.

Крохмаль

1 ст. л.

Крок 1/6

У велику миску просійте муку, додайте розпушувач, цукор та сіль.

Крок 2/6

Холодне масло натріть на тертці та розімніть руками. Додайте сухі інгредієнти для тіста та швидко замісіть. Якщо тісто розсипатиметься, додайте кілька ложок води.

Крок 3/6

Обгорніть вимішене тісто харчовою плівкою та покладіть у холодильник на годину.

Крок 4/6

Добре промиту та висушену чорницю змішайте із цукром у великій каструлі, поставте на повільний вогонь. Дочекайтеся, поки з ягід виділиться сік, додайте крохмаль, перемішайте та проваріть ще декілька хвилин, постійно помішуючи.

Крок 5/6

Застеліть форму пергаментним папером та змажте олією або маслом. Покладіть на дно форми більшу частину тіста, розтягніть його по всій ширині, зробіть бортики та проколіть виделкою. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 8 хвилин.

Крок 6/6

Розкладіть по коржу начинку, а зверху застеліть пиріг смужечками з тіста, що залишилося. Змажте яєчним жовтком. Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах потягом 30 хвилин.

Смачного!