- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 19 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Маєте тільки заморожену ягоду? А ми маємо 3 важливих поради щодо її використання у випічці! Скористайтеся смачним рецептом пирога з чорницею і бананами, який SHUBA отримала на справжній англійські кухні! Маєте свіжу ягоду? Ще краще, готуйте без зволікань!
Трохи про фруктовий пиріг
SHUBA скуштувала цей десерт із чашкою кави з цинамоном, у домашньому англійському кафе. Це була легка випічка, яка мала досить пружну текстуру й чудовий фруктовий смак з присмаком ванілі. Кулінарка, яка приготувала пиріг, розповіла нам, що готує його як із замороженою, так і зі свіжою ягодою.
До того, ж вона додає у тісто банани у яких не тільки шкірка вкрилася темними плямами, а й м’якуш став темним і м’яким. Щодо випічки із замороженими ягодами, є кілька необхідних правил.
3 правила випічки із замороженою ягодою
1. Не розморожуйте ягоду, адже вам не потрібна зайва рідина у пирозі.
2. Без попередньої обробки заморожені ягоди можуть опуститися на дно форми. Щоб цього уникнути, обваляйте заморожені ягоди в борошні або кукурудзяному крохмалі. Це дасть змогу борошну поглинути частину зайвої рідини, забезпечуючи більш рівномірний розподіл ягід у тісті.
3. Збільште час приготування пирога на 5-7 хвилин.
Домашні замовили щось смачненьке на сніданок? Приготуйте казковий тост з омлетом-скрамбл та ікрою минтая й вб’єте одразу двох зайців! Адже, по-перше, це неймовірно смачно! А по-друге, це дуже корисно! Ви не знали? От вам рецепти й декілька вагомих причин їсти ікру минтая частіше!
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й яблучний пиріг з набором зі знижкою
Рецепт фруктового пирога від англійської кулінарки
Інгредієнти 8
Основні
Змастіть жиром і вистеліть прямокутну форму для приготування кексів.
Розігрійте духовку до 170°С.
У глибокій каструлі на середньому розтопіть вершкове масло і цукор. Додайте ванільний екстракт.
Як тільки цукор розтопиться, зніміть каструлю з вогню і додайте пюре з перестиглих бананів. Додайте яйце і добре перемішайте.
Просійте в суміш борошно і додайте молоко. Добре збийте.
Акуратно додайте чорницю. Якщо вона заморожена, попередньо обваляйте ягоду в борошні або крохмалі.
Вилийте тісто у підготовлену форму і посипте зверху цукром, бажано коричневим.
Випікайте приблизно 45 хвилин — шпажка при протиканні має бути сухою.
Дайте пирогу охолонути у формі. Обережно переверніть її й викладіть пиріг на таріль. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі