Фото: Depositphotos

Англійський фруктовий пиріг із замороженою ягодою

Name: Англійський фруктовий пиріг із замороженою ягодою
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Британська
Ingredients: Масло вершкове 82% 125 г; Цукор 150 г; Екстракт ванілі 1 ч. л.; Яйця курячі 1 шт.; Банани 2 шт.; Чорниця 1/2 склянки; Борошно 190 г; Молоко 2,5% 60 г

Автор: Ольга Чубукова
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 1
година готування: 5
хвилин підготовки

429
ккал

5 г
білки: 19 г
жири: 62 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Маєте тільки заморожену ягоду? А ми маємо 3 важливих поради щодо її використання у випічці! Скористайтеся смачним рецептом пирога з чорницею і бананами, який SHUBA отримала на справжній англійські кухні! Маєте свіжу ягоду? Ще краще, готуйте без зволікань!

Трохи про фруктовий пиріг

SHUBA скуштувала цей десерт із чашкою кави з цинамоном, у домашньому англійському кафе. Це була легка випічка, яка мала досить пружну текстуру й чудовий фруктовий смак з присмаком ванілі. Кулінарка, яка приготувала пиріг, розповіла нам, що готує його як із замороженою, так і зі свіжою ягодою.

До того, ж вона додає у тісто банани у яких не тільки шкірка вкрилася темними плямами, а й м’якуш став темним і м’яким. Щодо випічки із замороженими ягодами, є кілька необхідних правил.

3 правила випічки із замороженою ягодою

1. Не розморожуйте ягоду, адже вам не потрібна зайва рідина у пирозі.

2. Без попередньої обробки заморожені ягоди можуть опуститися на дно форми. Щоб цього уникнути, обваляйте заморожені ягоди в борошні або кукурудзяному крохмалі. Це дасть змогу борошну поглинути частину зайвої рідини, забезпечуючи більш рівномірний розподіл ягід у тісті.

3. Збільште час приготування пирога на 5-7 хвилин.

Домашні замовили щось смачненьке на сніданок? Приготуйте казковий тост з омлетом-скрамбл та ікрою минтая й вб’єте одразу двох зайців! Адже, по-перше, це неймовірно смачно! А по-друге, це дуже корисно! Ви не знали? От вам рецепти й декілька вагомих причин їсти ікру минтая частіше!

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й яблучний пиріг з набором зі знижкою