Пісочне тісто: надійні рецепти та секрети приготування для новачків
- Автор
-
Ірина Маслова
![Пісочне тісто]( "Пісочне тісто")
Розсипчасте, але еластичне пісочне тісто потрібне для тартів з фруктами, різного печива, чизкейків та наших улюблених тертих пирогів. Воно добре зберігається в холодильнику в харчовій плівці. Тому можемо наготувати його наперед і насолоджуватися різною домашньою випічкою хоч щодня.
Чого потребує хороше пісочне тісто
Дуже холодних інгредієнтів. Насамперед вершкового масла прямо з морозилки та крижаної води. Цим не можна нехтувати, інакше пісочне тісто буде невдалим.
Дуже холодне вершкове масло дає розсипчастість випічці, на яку ми очікуємо.
Працювати з пісочним тістом треба дуже швидко, перетираючи шматочки вершкового масла із борошном і цукром.
Щоб випічка з пісочного тіста добре пропеклася, розкатуйте тісто не товстіше 5-8 мм завтовшки.
Таке тісто добре зберігається в холодильнику або морозильній камері. Загортайте його у плівку та використовуйте у будь-який зручний для вас час.
Наприклад
- Неймовірного віденського печива.
Це тісто не потребує вистоювання, як на розпушувачі або дріжджове на пиріжки та пироги. Щойно замісили його, одразу беріться за формування майбутньої випічки.
Для солодкої випічки із пісочного тіста можна додати трохи ванільного цукру та цукрової пудри, кориці, цедри лимона.
Читайте також
Рецепти вдалого пісочного тіста
Пісочне тісто на олії — універсальний рецепт
Крихке тісто на олії — бюджетний і зручний варіант. Ви можете замісити його без завчасної підготовки інгредієнтів і зразу випікати.
Переглянути
Солодке пісочне тісто — універсальний рецепт
Існує два способи приготування пісочного тіста — «теплий» та «холодний». Гастроблогерка й авторка кулінарного проєкту Lovekitchen.me Олена Прохорчук пропонує сьогодні познайомитися саме із «холодним» методом.
Переглянути
Пісочне тісто з цільнозернового борошна: базовий рецепт для десертів
Пісочне тісто з цільнозернового борошна є прекрасною заготівлею для приготування тарталеток, бісквітів і основ для пирогів. Це дуже простий і доступний кожному рецепт із кількох інгредієнтів, з яким легко впоратися.
Переглянути
Пісочне тісто з гарбузом — найсмачніше тісто для бісквітів і тарталеток
Пісочне тісто з гарбузом — варіант класичного пісочного тіста, ідеальний для приготування бісквітів, тістечок і тарталеток.
Переглянути
Пісочне тісто з какао — простий покроковий рецепт
Пісочне тісто з какао — смачний і насиченіший варіант класичного пісочного тіста. В основі пісочного тіста з какао — борошно, олія, цукор і яєчні жовтки, а у якості приємного сюрпризу — какао-порошок.
ПереглянутиТут зібрали важливі поради для ніжного та міцного тіста для вареників і пельменів.
Схожі публікації
-
![Тісто на вареники]( "Тісто на вареники")
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Ідеальне тісто для вареників на кефірі: швидко готується, не рветься і не липне до рук
- Автор
-
Ірина Руденко
![Тісто на вареники]( "Тісто на вареники")
-
![Тісто]( "Тісто")
Корисності- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Пісне заварне тісто на пельмені та вареники без яєць
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Тісто]( "Тісто")
-
![тісто для піци]( "тісто для піци")
Від читачів- Рейтинг
- 4
- Коментарі
- 3
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Середній
Тонке тісто для піци — перевірений рецепт
- Автор
-
![Світлана Кузьміна]( "Світлана Кузьміна")
-
![Тісто для піци без дріжджів]( "Бездріжджове тісто для піци")
- Рейтинг
- 3
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бездріжджове тісто для піци — швидкий рецепт
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Тісто для піци без дріжджів]( "Бездріжджове тісто для піци")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте