Пісочне тісто з гарбузом — найсмачніше тісто для бісквітів і тарталеток

У тісто з борошна, яєць, цукру і вершкового масла просто треба додати гарбузове пюре, що надасть йому розсипчастої консистенції і ніжного, солодкого і ненав’язливого смаку. Останній штрих — мелена кориця — для приємного пряного аромату, який після приготування пошириться по всьому будинку.

Для успіху цього рецепта важливо вибрати правильний сорт гарбуза. Наприклад, Деліка і Хокайдо мають досить суху м’якоть і крохмалисту консистенцію, що нам і потрібно.

З пісочного тіста з гарбузом можна приготувати смачний пиріг із джемом або свіжими фруктами, наприклад яблучний пиріг. Він також добре підходить для приготування бісквітів, пісочного печива і тарталеток.