ua
ua
добавь рецепт
Тыквенное песочное тесто
Фото: Depositphotos

Песочное тесто с тыквой — самое вкусное тесто для бисквитов и тарталеток

Автор
Тыквенное песочное тесто
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
50
минут приготовление
5
минут подготовки
336
ккал
6 г
белки
15 г
жиры
51 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Песочное тесто с тыквой — вариант классического песочного теста, идеальный для приготовления бисквитов, пирожных и тарталеток.

В тесто из муки, яиц, сахара и сливочного масла просто нужно добавить тыквенное пюре, которое придаст ему рассыпчатую консистенцию и нежный, сладкий и ненавязчивый вкус. Последний штрих — молотая корица — для приятного пряного аромата, который после приготовления распространится по всему дому.

Для успеха этого рецепта важно выбрать правильный сорт тыквы. К примеру, Делика и Хоккайдо имеют достаточно сухую мякоть и крахмалистую консистенцию, что нам и нужно.

Из песочного теста с тыквой можно приготовить вкусный пирог с джемом или свежими фруктами, например яблочный пирог. Он также хорошо подходит для приготовления бисквитов, песочного печенья и тарталеток.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/6

Заверните тыкву в лист пергаментной бумаги, положите в поддон и готовьте в духовке при 200°C в течение примерно 30 минут, пока мякоть не станет мягкой.

Шаг 2/6

Достаньте тыкву из духовки, дайте остыть и отделите мякоть от кожуры. Разомните ее вилкой, сливая лишнюю жидкость.

Шаг 3/6

В чашу миксера положите нарезанное кубиками мягкое сливочное масло, добавьте желток и сахар, быстро перемешайте.

Шаг 4/6

Также добавьте муку, соль, корицу и мякоть тыквы, затем быстро взбивайте, пока не получите однородное тесто.

Шаг 5/6

Переложите полученное тесто на слегка усыпанную мукой рабочую поверхность и утрамбуйте руками, чтобы сформировать буханку.

Шаг 6/6

Песочное тесто с тыквой заверните в пищевую пленку и дайте отдохнуть в холодильнике не менее часа. Затем достаньте его, снимите пленку и используйте для приготовления.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно