Универсальное песочное тесто: готовим дома

Советы от SHUBA:

1. Вам понадобится 300 граммов муки для теста и 25-30 граммов для работы с тестом.
2. Используйте сливочное масло 73% или маргарин сливочный 72%.
3. Можно добавить 1 яйцо и 1 желток или 2 желтка, чтобы тесто было более рассыпчатым.
4. Кладите сахар по вкусу. Если начинка будет кислой, увеличивайте количество сахара.
5. Добавляйте щепотку соли.
6. При желании добавляйте ванилин.
7. Все ингредиенты к началу приготовления должны приобрести комнатную температуру.

Полезные советы

Если вы готовите тарт — выложите тесто в форму для запекания, распределите по бортикам и отправьте в холодильник на полчаса.

Рецепты тартов на все вкусы

Если вы готовите печенье — раскатайте тесто в слой 4-6 мм, нарежьте на куски нужной формы, переложите на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 12-15 минут или в соответствии с характеристиками вашей плиты.

Песочное печенье: универсальный рецепт

Для пирога с начинкой время выпекания продолжается до 40-50 минут, но температура остается в этих же параметрах.

Пирог с цветной капустой: рецепт

Приятного аппетита!