Французские тарты для украинского застолья: рецепты на все вкусы

Автор: Ольга Чубукова

Фото: Depositphotos

Знаменитые французские тарты — это находка для тех, кто составляет меню на праздничный стол. Тарты быстро готовятся, их можно сделать большими и маленькими, подать на закуску, как основное блюдо, или приготовить сладкий тарт на десерт.

SHUBA предлагает вам узнать, как приготовить песочную основу для тарта. Это очень легко, особенно с пошаговым рецептом. А еще вам могут понадобиться рецепты праздничных напитков, с которыми ваш стол будет выглядеть совершенно идеальным.

Ну а теперь перед вами самые вкусные рецепты тартов для праздника.

Тарт на закуску

Тарталетки — это тарты, которые готовятся в небольших, порционных формах. Подавайте на праздник изысканные крохотные тарты с икрой и нежным сливочным сыром или с красной рыбой, гости их оценят по достоинству. Элегантно будут смотреться и тарталетки с беконом, это очень быстрая закуска с использованием слоеного теста. Безусловно, к месту будут тарталетки с авокадо и сыром, которые готовятся из теста фило и сказочно выглядят в сопровождении бокалов с напитками.

Тарталетки с красной рыбой / © Depositphotos — Тарталетки с красной рыбой / © Depositphotos

Тарталетки с красной икрой
Тарталетки с красной рыбой
Тарталетки с беконом и сыром
Тарталетки с авокадо и сыром

Тарт как основное блюдо

Тарты, которые SHUBA предлагает подать как основное блюдо, относятся к закускам, но благодаря своим ингредиентам и сытности, их можно подать как одно из двух или трех основных блюд после легких закусочных салатов. К примеру, тарт с козьим сыром блестяще сочетается с канадским лососем в маринаде, а эльзасский тарт фламбе ярко оттенит вкус теплого салата из цукини, поданного вместе с ним.

Тарт с козьим сыром
Канадский лосось в маринаде

Тарт с козьим сыром / © Depositphotos — Тарт с козьим сыром / © Depositphotos

Эльзасский тарт фламбе
Теплый салат из цукини

Что касается тарта с морепродуктами и брокколи — такое блюдо нуждается только в соусе и комплиментах.

Тарт с морепродуктами и сливочным соусом

Тарт на десерт

Если вы решили готовить тарт на десерт — это обязательно должен быть тарт тропезьен со сливочным кремом или клубничный тарт с кремом Патисьер. Оба десерта имеют длинную историю в кулинарной вселенной и признаны многими поварами на разных континентах. Для того чтобы их приготовить, вам понадобится несколько часов, но результат будет сверх ожидаемого.

Кстати, SHUBA имеет для вас и лёгкий рецепт тарта татен. Это яблочный пирог со всемирной славой, ведь он родился в самом сердце Франции в Долине Луары.