Главная
Рецепты
На десерт
Желейный десерт с виноградом и кремом

Желейный десерт с виноградом и кремом

Name: Желейный десерт с виноградом и кремом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Виноград 200 г; Желатин 10 г; Вода 50 мл; Сок виноградный 200 мл; Сливки 200 мл; Сыр мягкий 100 г; Сахарная пудра 60 г; Лимон, сок 1 ст. л.

Автор: Виктория Вакив

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порции: 15 мин
приготовление: 15 мин
подготовка

338
ккал

3 г
белки: 21 г
жиры: 35 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Желейный десерт с виноградом и кремом — это вкусно, просто и, что немаловажно, очень быстро. Идеальное лакомство, которое можно подать в конце трапезы, чтобы завершить ее элегантно и изысканно.

Есть много вариаций желейных десертов, например, десерт «Битое стекло» или желейное мороженое с водкой. Но нам хотелось отдать должное осени и использовать сезонную ягоду — виноград. Он придает десерту приятный контраст цветов и вкуса, который покорит ваших родных и гостей.

Желейный десерт с виноградом и кремом смотрится стильно и элегантно благодаря белому крему из сливок, мягкого сыра и сладкой пудры с капелькой освежающего лимонного сока. К следующему празднику вы будете точно знать, что подать на десерт своим гостям!

Ингредиенты ⁸

Количество порций:

Основные

Виноград

200 г

Желатин

10 г

Вода

50 мл

Сок виноградный

200 мл

Для крема

Сливки

200 мл

Сыр мягкий

100 г

Сахарная пудра

60 г

Лимон, сок

1 ст. л.

Шаг 1/4

Желатин замочите в прохладной воде на 15 минут.

Шаг 2/4

Виноград без косточек помойте, обсушите и разрежьте пополам. Равномерно разложите половинки винограда по четырем креманкам.

Шаг 3/4

Нагрейте виноградный сок примерно до 60°C и снимите с огня. Добавьте замоченный желатин и хорошо перемешайте. Залейте этой смесью виноград в креманках и поместите в холодильник на 2 часа до полного застывания.

Шаг 4/4

Взбейте вместе сливки, мягкий сыр, сахарную пудру и лимонный сок до пышности. Креманки с застывшим виноградом и желе достаньте из холодильника. Сверху выложите сырный крем, украсьте по своему вкусу и сразу подавайте к столу.