Виноград

Виноград — это ягода лиственных древесных лиан рода цветковых растений Vitis. Выращивание винограда началось около 8 тысяч лет назад. Виноград потребляют в свежем или сушеном виде (как изюм), он имеет культурное значение во многих частях света.

Ближний Восток считается родиной винограда. Дрожжи, одни из самых древних одомашненных микроорганизмов, в природе встречаются на кожуре винограда, что привело к открытию вина. Самый старый известный винодельческий завод был найден в Армении, датированный примерно 4000 годом до нашей эры.

Чем полезен виноград

Виноград полезен для здоровья, в первую очередь благодаря высокому содержанию питательных веществ и антиоксидантов. Они могут принести пользу глазам, сердцу, костям и т. д.

Виноград является богатым источником меди и витамина K. Медь является минералом, участвующим в производстве энергии, а витамин K важен для свертывания крови и здоровья костей.

Виноград также содержит большое количество витаминов группы В, таких, как тиамин, рибофлавин и В6. И тиамин, и рибофлавин необходимы для роста и развития, в то время как B6 в основном необходим для белкового обмена. Калий помогает снизить АД, прежде всего, способствуя расширению артерий и вен. Соединения, найденные в винограде, снижают уровень холестерина, уменьшая его всасывание.

Какая энергетическая ценность винограда

В 100 граммах винограда в среднем содержится:

• энергетическая ценность 69 ккал
• углеводы 18,1 г
• сахар 15,48 г
• пищевые волокна 0,9 г
• жиры 0,16 г
• белок 0,72 г