Голубика

57 ккал

0.74 г білки, 0.33 г жири, 14.49 г вуглеводи

*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Калькулятор калорийности

гр.

= 57 ккал

31
рецепт

Голубика – это группа многолетних цветковых растений с синими или фиолетовыми ягодами. Коммерческая черника – как дикая (низкий куст), так и культивированная (высококустовая) – происходит из Северной Америки. Высококустовые сорта были ввезены в Европу в 1930-х годах. Отличить голубику от похожей на вид черники легко, разрезав ягоду пополам. У голубики светло-зеленая середина, а у черники красная или фиолетовая. Ягоды голубики нежнее по вкусу.

Чем полезна голубика

Лохина содержит растительное соединение под названием антоциан. Это придает ей голубой цвет.

Ягода может помочь здоровью сердца и кожи, крепости костей, артериального давления, лечению диабета, профилактике рака и способствует психическому здоровью. Одна чашка голубики обеспечивает 24 процента рекомендуемой суточной нормы витамина С.

Людям, которые используют средства для разжижения крови, следует проконсультироваться с врачом, поскольку высокое содержание витамина К может повлиять на свертываемость крови. Голубика содержит железо, фосфор, кальций, магний, марганец, цинк. Достаточное потребление этих минералов и витаминов способствует построению и поддержанию структуры и крепости костей. Клетчатка, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин В6 и фитонутриенты в ягоде поддерживают здоровье сердца. Высокое содержание клетчатки помогает снизить общее количество холестерина в крови.

Какая энергетическая ценность голубики

В 100 г голубики содержится:

Калории 57 ккал
Углеводы 14,49 г
Сахар 9,96 г
Пищевые волокна 2,4 г
Жир 0,33 г
Белок 0,74 г

Что готовить с голубиной

Голубика доступна в свежем, замороженном, высушенном виде, а также в желе, сиропах и джемах. Используйте голубику для наполнения вафель, блинов, йогурта, овсяных хлопьев или мюсли, добавьте в полосе или сироп или перетрите с сахаром и положите в качестве начинки в кексы, пироги, пирожки, оладьи, мафины, салаты, киши, было.

Когда покупать голубику

Замороженная голубика доступна в магазинах в течение всего года. Свежую голубику следует покупать в сезон, который начинается с июля.