Фото: Depositphotos

Лохина

Лохина — ягода-антиоксидант з низькою калорійністю, яка зміцнює імунітет, покращує зір і додає свіжості десертам, смузі та салатам

57 ккал

0.74 г білки, 0.33 г жири, 14.49 г вуглеводи

*Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Калькулятор калорійності

гр.

= 57 ккал

Дивитись 54 рецепти

Від поліпшення здоров’я мозку до підтримки роботи серця, ці ягоди — більше, ніж просто смачне частування. Саме тому їх називають суперфудом. Лохина багата на антиоксиданти, вітаміни та клітковину, що робить її фантастичним вибором для здорового харчування. Додаєте ягоди в кашу, змішуєте в смузі або насолоджуєтеся нею як перекускою.

Що таке лохина

Лохина — це група багаторічних квіткових рослин з синіми або фіолетовими ягодами. Комерційна чорниця — як дика (низький кущ), так і культивована (висококущовий) — походить із Північної Америки. Висококущові сорти були завезені в Європу в 1930-х роках. Відрізнити лохину від схожої на вигляд чорниці легко, розрізавши ягоду навпіл. У лохини світло-зелена середина, а у чорниці червона або фіолетова.

Енергетична цінність лохини

У 100 г лохини міститься:

Калорії — 57 ккал
Вуглеводи — 14,49 г
Цукор — 9,96 г
Харчові волокна — 2,4 г
Жир — 0,33 г
Білок — 0,74 г

Калорійність лохини

Калорійність лохини варіюється від 35-57 ккал на 100 г. У середньому, у лохини близько 35-40 ккал, що робить її низькокалорійним продуктом, ідеальним для дієтичного харчування. Більшу частину складу лохини становить вода (близько 84-90%), а також вуглеводи, клітковина, білки та незначна кількість жирів.

Користь лохини

Лохина — це суперфуд, який може принести значну користь для здоров’я. Вона багата на поживні речовини, такі як клітковина, вітамін С і марганець. Лохина також містить особливі антиоксиданти, які можуть запобігати хворобам. Відомо, що ця маленька ягода зміцнює здоров’я серця, захищає від онкологічних захворювань, покращує пам’ять.

Лохина містить залізо, фосфор, кальцій, магній, марганець, цинк. Клітковина, калій, фолієва кислота, вітамін С, вітамін В6 і фітонутрієнти в ягоді підтримують здоров’я серця. Високий вміст клітковини допомагає знизити загальну кількість холестерину в крові.

Що готувати з лохиною

Насамперед це випічка: від запіканки з грецького йогурту до шоколадного кексу з лохиною. а також у желе, сиропах і джемах, конфітюрах з лохини. Використовуйте лохину як додаток до вафель, млинців, панкейків, йогурту, вівсяних пластівців або мюслі, додайте у смузі чи сироп або перетріть із цукром та покладіть у якості начинки у пампухи, кекси, пироги, пиріжки, оладки, мафіни, салати, кіші, булочки та солодкий хліб.