- 10
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.79 г
- білки
- 0.38 г
- жири
- 132 г
- вуглеводи
Конфітюр з лохиною — це справжній подарунок літа. Цей джем виходить солодкий, ніжний, яскравий.
Під час приготування конфітюру з лохини можна додавати не тільки лимонну кислоту, щоб «осадити» занадто високу солодкість, але й трохи ванільного цукру. Він додасть ніжності й шовковистості смаку. Конфітюр з лохини підійде для випічки або додавання у вівсяну кашу на сніданок.
Це цікаво: Чорниця і лохина — у чому різниця і чому їх плутають
Інгредієнти 4
Основні
Переберіть лохину, помийте й обсушіть. Потім перебийте в блендері або через м’ясорубку.
Перекладіть в каструлю, додайте воду та цукор, перемішайте і поставте на вогонь. Варіть, постійно помішуючи, до загусання. Щойно стане достатньо густим, додайте лимонну кислоту. Перемішайте.
Після цього проваріть конфітюр з лохини ще 2-3 хвилини й одразу розкладіть у стерилізовані банки та герметично закрийте. Переверніть, вкутайте до повного охолодження, а потім приберіть у темне прохолодне місце.
Лохиновий конфітюр можна використовувати для приготування сендвіча з сиром, замінивши свіжі ягоди.
Власний Рахунок
Коментарі