- 10
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.61 г
- білки
- 0.28 г
- жири
- 62 г
- вуглеводи
Побалуйте себе домашнім джемом з лохини, який ідеально доповнить ваші ранкові тости, мафіни або натуральний йогурт під час сніданку.
Підготуйте ягоди — переберіть і промийте. Якщо ви любите джем з більш однорідною консистенцією — пюруйте ягоди блендером. Якщо подобається зі шматочками ягід — то лише трохи потовчіть товкачиком. До речі, ви можете приготувати волинські пампухи та свіжу лохину замінити на джем.
Це смачно: Солодкі дари літа — конфітюр з лохини
Інгредієнти 4
Основні на 2 банки по 500 мл
Поставте тарілку в морозилку, щоб пізніше перевірити, чи схопився джем. Стерилізуйте дві банки для джему об’ємом 500 мл та дві кришки.
Помістіть миту й просушену лохину, цукор, ванільний цукор та лимонний сік у велику каструлю з товстим дном і поставте на середній вогонь. Лохину трохи потовчіть товкачем для картоплі. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь та варіть, помішуючи, 30 хвилин. Зніміть ложкою всю піну, що утворилася на поверхні.
Перевірте готовність джему, виклавши невелику кількість ложкою на холодну тарілку. Якщо застигає — джем готовий. Якщо ні, поверніть на вогонь ще на 5-15 хвилин, потім повторіть тест. Робіть це, доки не досягнете потрібної густоти.
Залиште джем на 10 хвилин без вогню. Розлийте гарячим по стерилізованих банках і закатайте кришками. Переверніть, вкутайте й залиште до повного остигання. Зберігайте у прохолодному сухому місці.
Скористайтеся нашими порадами, як правильно стерилізувати банки.
Власний Рахунок
Коментарі