- 8
- порций
- 1:40 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
Такой бюджетный кекс печется на воде и подсолнечном масле. Главная его изюминка — комбинация шоколадного вкуса и свежих ягод.
Кекс получается пышным благодаря соде и коньяку — любой алкоголь в выпечке делает тесто более пышным, нежным и ароматным.
Голубину в рецепте, по желанию, можно заменить на любую другую ягоду, например, чернику или смородину. С ними влажный шоколадный кекс тоже будет вкусным.
Также попробуйте: Простой лимонно-творожный пирог с голубикой без сыра
Ингредиенты 9
Основные
Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, какао и сахар.
Уксус разбавьте в воде и добавьте соду, перемешайте до ее растворения. Влейте жидкость в мучную смесь и добавьте коньяк. Все перемешайте и влейте растительное масло. Смешайте все так, чтобы не было комочков.
Голубику промойте и обсушите, высыпьте ягоды в тесто, аккуратно перемешайте, стараясь их не подавить.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке около 1 часа. Готовность проверяйте шпажкой, которая должна выходить сухой.
Кекс охладите в форме, а затем достаньте из формы, дайте остыть и посыпьте по желанию сахарной пудрой.
А этот вкусный кекс готовится с черникой и лимоном.
Власний Рахунок
Комментарии