Влажный шоколадный кекс для отличного настроения

Вбейте яйца в миску и начните взбивать, добавляя сахар и ваниль. Когда яйца образуют пышную пену, влейте масло, не переставая взбивать, затем добавьте молоко. Перемешайте миксером на низких оборотах до однородности.

Просейте муку, какао и разрыхлитель в яичную массу, хорошо перемешайте силиконовой лопаткой. Вылейте тесто в слегка смазанную маслом форму для запекания.

Запекайте кекс в разогретой на 180 градусов духовке примерно 35 минут. Выньте из духовки, сразу разрежьте на порции.

Смешайте в кастрюле какао, сахар, молоко и растительное масло. Доведите до кипения на слабом огне и проварите 30 секунд.

Горячей смесью залейте пирог и оставьте до полного остывания. Подавайте кексы с кусочками шоколада, мятой, сахарной пудрой, ягодами или орехами.