ua
ua
добавь рецепт
  • Мексиканский горячий шоколад с чили и ванилью
Горячий шоколад по-мексикански
Фото: Depositphotos

Мексиканский горячий шоколад с чили и ванилью

Автор
Горячий шоколад по-мексикански
Ирина Павлина
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
10
минут подготовки
408
ккал
9 г
белки
18 г
жиры
57 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мексиканский горячий шоколад отличается от обычного большим количеством пряностей — перца чили, корицы, ванили.

Его можно пить просто так, а можно использовать как дополнение к чуррос, печенью и другой не слишком сладкой выпечке. А если вам нравятся контрастные сочетания, подавайте мексиканский горячий шоколад вместе с сыром, орехами или фруктами.

Вместо ванили в попробуйте добавить в напиток экстракт миндаля, если он у вас под рукой, - это сделает горячий шоколад более ярким и насыщенным.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/3

Молоко и измельченные палочки корицы доведите  до кипения в кастрюле среднего объема на средне-слабом огне. Периодически помешивайте и следите, чтобы молоко не закипело, пока корица не отдаст свой аромат, примерно 10 минут.

Шаг 2/3

Добавьте шоколад, сахар, ваниль, соль и ¼ чайной ложки молотого чили. Варите, часто помешивая, чтобы смесь стала однородной и кремообразной, а шоколад растаял, примерно 5 минут.

Шаг 3/3

Разлейте мексиканский горячий шоколад по чашкам. Украсьте взбитыми сливками и посыпьте какао-порошком. По желанию добавьте еще немного молотого перца чили.

Подавайте горячий шоколад с апельсиновыми булочками.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно