ru
ru
додай рецепт
Гарячий шоколад по-мексиканськи
Фото: Depositphotos

Мексиканський гарячий шоколад з чилі та ваніллю

Автор
Гарячий шоколад по-мексиканськи
Ірина Павліна
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
389
ккал
7 г
білки
19 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мексиканський гарячий шоколад відрізняється від звичайного великою кількістю прянощів: перцю чилі, кориці, ванілі. 

Його можна пити просто так, а можна використовувати як доповнення до чурос, печива та будь-якої не надто солодкої випічки. А якщо вам подобаються контрастні поєднання, подавайте мексиканський гарячий шоколад разом із сиром, горіхами або фруктами.

Замість ванілі в спробуйте додати в напій екстракт мигдалю, якщо він є у вас під рукою — це зробить смак гарячого шоколаду більш яскравим і насиченим.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Доведіть молоко і подрібнені палички кориці до кипіння в середній каструлі на середньо-повільному вогні, періодично помішуючи і стежачи, щоб молоко не закипіло, поки кориця не віддасть свій аромат, приблизно 10 хвилин.

Крок 2/3

Додайте шоколад, цукор, ваніль, сіль і ¼ ч. л. меленого чилі. Варіть, часто помішуючи, поки суміш не стане однорідною і кремоподібною, а шоколад не розтане, приблизно 5 хвилин.

Крок 3/3

Розлийте мексиканський гарячий шоколад по чашках. Прикрасьте збитими вершками і посипте какао-порошком. За бажанням додайте ще трошки меленого перцю чилі.

Подавайте гарячий шоколад зі смачними апельсиновими булочками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно