Як приготувати какао на молоці — простий рецепт на 1 порцію
- Автор
- Ірина Ваків
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 17 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Коли хочеться теплого шоколадного напою без складних інгредієнтів, звари какао на молоці за кілька хвилин. Спочатку розведи какао-порошок окропом — так напій вийде однорідним, без грудочок, — а потім з’єднай із гарячим молоком. А також дізнайся, чим какао відрізняється від гарячого шоколаду.
Кілька підказок для смачного какао
Для насиченого шоколадного смаку бери натуральний, бажано темний какао-порошок. Якщо коров’яче молоко не підходить, какао можна приготувати й на рослинній альтернативі — SHUBA пояснює, які бувають рослинні напої. Врахуй лише, що смак і густота напою трохи зміняться.
Щоб какао не збилося в грудочки, не всипай порошок одразу в каструлю з молоком. Спочатку розітри його з цукром та окропом до гладкої суміші. А якщо хочеш зробити смак цікавішим, спробуй пряне какао з маршмелоу з корицею, кардамоном і мускатним горіхом.
Кількість цукру можна підлаштувати під свій смак, а подавати напій — просто так або з випічкою. Маємо окрему добірку ідей, що подавати до шоколадних напоїв.
- Цукор у цьому рецепті можна замінити стевією або іншим підсолоджувачем.
- На бажання можна додати щіпку меленої кориці або мускатного горіха, щоб зробити напій більш пряним.
- До чашки з какао можна всипати маршмелоу, якщо любиш.
Рецепт какао на молоці
Інгредієнти 4
Трохи нагрій воду. Молоко налий у невелику каструлю й постав на слабкий вогонь.
В окремій мисці змішай какао-порошок, цукор і 50 мл підігрітої води. Ретельно розмішай до однорідності, щоб не залишилося грудочок.
Коли молоко добре нагріється й почне парувати, але ще не кипітиме, влий суміш какао й цукру, постійно помішуючи.
Прогрівай на мінімальному вогні, постійно помішуючи, до перших ознак кипіння. Одразу зніми з вогню й перелий у чашку.
Подавай какао одразу, поки воно гаряче. А якщо захочеться густішого й більш насиченого шоколадного напою зі спеціями, спробуй мексиканський пряний гарячий шоколад.
