- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 18 г
- жири
- 116 г
- вуглеводи
Гаряче какао — що може бути краще після довгого та прохолодного осіннього дня? Лише коктейль з какао, добряче приправлений текілою та лікером «Анчо чилі».
Цей теплий пряний коктейль не зможе залишити байдужими навіть найвибагливіших поціновувачів. А готується цей напій настільки просто, що ви будете здивовані та вражені результатом!
«Я залишив своє серце в Халіско» (так називається цей напій) — теплий пряний коктейль, який придумав Вільям Бетсон, власник бару The Bar Hops у Бірмінгемі, штат Алабама, та автор книги «Класичні коктейлі для стильних людей та інших цікавих персонажів». Він оновлює класичні інгредієнти гарячого шоколаду, такі як молоко та какао-порошок, з кількома доповненнями, включаючи цукор, каєнський перець, аніс, ваніль та сіль. На цьому можна було б зупинитися і взяти до рук кухоль цього чудового, заспокійливого напою. Але Бетсон пішов ще далі, задіявши текілу Reposado та Ancho Reyes, солодкого та гострого лікеру.
Подавайте цю смакоту з домашнім гарбузовим чизкейком.
Інгредієнти 10
Основні
Додайте в невеличку каструлю молоко, гіркий шоколад, какао-порошок, цукор та поставте на середній вогонь — помішуйте, доки не розтопиться шоколад.
Далі додайте стручок ванілі, дрібку каєнського перцю та солі, та варіть на слабкому вогні ще 10 хвилин.
Процідіть суміш у чашки (інгредієнтів вистачить на 2 порції), додайте в кожну по 30 мл текіли та 15 мл лікеру «Анчо чилі» (або оберіть той лікер, що вам більше подобається).
Перемішайте ще раз та прикрасьте напої шматочком апельсина, дрібкою какао-порошка, тертого шоколаду чи кориці. Насолоджуйтесь вашим пікантним какао.
Власний Рахунок
Коментарі