- 2
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 116 г
- углеводы
Горячее какао — что может быть лучше после долгого и прохладного осеннего дня? Только коктейль из какао, изрядно приправленный текилой и ликером «Анчо чили».
Этот теплый пряный коктейль не сможет оставить равнодушными даже самых взыскательных ценителей. А готовится этот напиток настолько просто, что вы будете удивлены и поражены результатом!
«Я оставил свое сердце в Халиско» (так называется этот напиток) — теплый пряный коктейль, который придумал Уильям Бетсон, владелец бара The Bar Hops в Бирмингеме, штат Алабама, и автор книги «Классические коктейли для стильных людей и других любопытных персонажей». Он обновляет классические ингредиенты горячего шоколада, такие как молоко и какао-порошок, с несколькими дополнениями, включая сахар, кайенский перец, анис, ваниль и соль. На этом можно было бы остановиться и взять в руки кружку этого замечательного, успокаивающего напитка. Но Бетсон пошел еще дальше, задействовав текилу Reposado и Ancho Reyes, сладкого и острого ликера.
Подавайте эту вкусность с домашним тыквенным чизкейком.
Ингредиенты 10
Основные
Добавьте в небольшую кастрюлю молоко, горький шоколад, какао-порошок, сахар и поставьте на средний огонь — помешивайте, пока шоколад не растопится.
Далее добавьте стручок ванили, щепотку кайенского перца и соли и варите на слабом огне еще 10 минут.
Процедите смесь в кружки (ингредиентов хватит на 2 порции), добавьте в каждую по 30 мл текилы и 15 мл ликера Анчо чили (или выберите тот ликер, который вам больше нравится).
Перемешайте еще раз и украсьте напитки кусочком апельсина, щепоткой какао-порошка, тертого шоколада или корицы. Наслаждайтесь вашим пикантным какао.
Власний Рахунок
Комментарии