ru
ru
додай рецепт
Гарбузовий чизкейк
Фото: Depositphotos

Домашній гарбузовий чизкейк на десерт

Автор
Гарбузовий чизкейк
Пончіта Весельська
Рейтинг
2
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
12
порцій
5:15
годин готування
15
хвилин підготовки
531
ккал
7 г
білки
39 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гарбуз — один із улюблених інгредієнтів на кухні, і найбільше свої смакові властивості він розкриває саме у випічці. Найголовніше — обирати стиглий гарбуз та попередньо добре його приготувати, найзручніший варіант для пирогів — використовувати готове пюре.

Ніхто не повірить, що підготовка займає дуже мало часу. Чизкейк прекрасний із збитими вершками та карамельним соусом, але не менш смачний і сам по собі.

Обов’язково приготуйте чизкейк принаймні за чотири години перед тим, як ви плануєте його подавати, щоб дати йому достатньо часу для охолодження. Якщо ви ще не зрозуміли — то це рецепт приготування десерту без випічки. А якщо ви не фанат солодкого, то приготуйте нетрадиційний солоний чізкейк з лисичками .

Інгредієнти 13

Для основи

Для ванільно-гарбузової начинки

Додаткові начинки

Крок 1/5

Для тіста візьміть печиво чи крекери, подрібніть, потім цю крихту змішайте з цукром (якщо печиво само по собі не дуже солодке), меленою корицею, розтопленим вершковим маслом. Ретельно вимішайте та рівномірно розподіліть по всій поверхні вашої форми (краще беріть роз’ємну).

Крок 2/5

Тепер приготуйте начинку, змішавши у мисці вершковий сир, цукор, яйця, ванілін — і викладіть другим шаром.

Крок 3/5

Далі міксером збийте гарбузове пюре (або спочатку відваріть гарбуз та збийте його у пюре у блендері чи товкачиком), мелену корицю та дрібку меленого мускатного горіха.

Крок 4/5

Вилийте гарбузову начинку зверху — і відправляйте запікатися в розігріту до 160 градусів духовку. За 40-50 хвилин ваш пиріг має бути готовий — дістаньте його, після того, як охолоне, залиште в холодильнику ще на 4-5 годин.

Крок 5/5

Перед подачею на стіл розділіть гарбузовий чизкейк на порційні шматочки. До смаку запропонуйте топінги — чудово смакують горіховий чи карамельний топінги.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ludmila Birchenko

    Ludmila Birchenko

    два роки тому

    Шукала "без запікання" - що і написано у вашій підводці... але... це що? "Вилийте гарбузову начинку зверху — і відправляйте запікатися в розігріту до 160 градусів духовку. За 40-50 хвилин ваш пиріг має бути готовий"

  • Галина Лукьянчук

    Галина Лукьянчук

    два роки тому

    А вершки куди?

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно