Заморожений ягідний чизкейк — корисна альтернатива улюбленого десерту
- Автор
- Ірина Ваків
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 33 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Ягідний чизкейк — це ідеальний літній десерт за рахунок свого легкого й ніжного смаку. Якщо ви слідкуєте за своїм раціоном — цей рецепт саме для вас, адже наш чизкейк готується без додавання цукру і печива.
Наш рецепт замороженого чизкейка відрізняється від класичного варіанту, адже основа коржа складається з фініків і овса замість печива і крекерів, а начинка виходить мраморна — вершкова частина змішується з ягідною, утворюючи гарний візерунок. Це просто чудовий варіант для літа, коли хочеться вдосталь наїстися ягодами на рік уперед! Ми пропонуємо додати до чизкейку малину і чорницю, проте ви можете зробити і полуничну версію.
При плануванні приготування враховуйте, що заморожений чизкейк хоч і готується досить швидко, проте потребує часу на застигання — хоча би 4 години.
Інгредієнти 9
Основні
Подрібніть фініки та овес у блендері або кухонному комбайні. Додайте мигдальне та кокосове масло й добре перемішайте.
Перекладіть інгредієнти з кухонного комбайна у форму, вистелену пергаментним папером. Добре розподіліть основу і притисніть її пальцями або дном чашки, щоб вона стала щільною.
Змішайте йогурт і сир у мисці та додайте поверх вівсяного шару.
Варіть чорницю та малину в маленькій каструлі з водою протягом 10 хвилин. Додайте ягідну суміш поверх йогурту та кінчиком ножа перемішайте, роблячи візерунок.
Заморозьте мінімум 4 години. Після цього вийміть чизкейк приблизно за 5-10 хвилин до подачі, щоб він став трохи ніжним.
Насолоджуйтеся!
Власний Рахунок
Коментарі