Манхеттенський чизкейк без тіста
Фото: Freepik

Мангеттенський чизкейк без тіста — рецепт легендарного десерту

Складність приготування
Легкий
12
порцій
1:40
години готування
10
хвилин підготовки
371
ккал
6 г
білки
30 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вершковий мангеттенський чизкейк настільки простий, що вам навіть не знадобиться замішувати тісто! Проте він стане переможцем на будь-якій домашній вечірці.

Цей ніжний чизкейк в американському стилі є класикою! Одного або двох шматочків щільного і насиченого мангеттенського чизкейка, зазвичай, достатньо, щоб позбутися потягу до солодкого принаймні до кінця дня.

Спочатку приготування чизкейка може здатися занадто важким, але щойно ви спробуєте, вам захочеться зробити ще один! Скористайтеся нашим рецептом, і у вас вийде ідеальний мангеттенський чизкейк, навіть якщо ви ніколи раніше його не робили.

Спробуйте також:

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 180 °C. Для приготування коржа добре подрібніть крекери із цільнозернового борошна у кухонному комбайні. Додайте цедру одного апельсина та половинки лимона. Розтопіть вершкове масло і вилийте на крихти, перемішайте.

Крок 2/4

Якщо треба, змастіть форму для випікання олією і викладіть суміш із крихт на дно, притисніть. Сформуйте бортики приблизно по 2 сантиметри. Охолодіть корж протягом 15-20 хвилин, а потім випікайте в попередньо розігрітій до 180 °C духовці приблизно 10-15 хвилин до золотого кольору. Потім дайте охолонути (15-20 хвилин).

Крок 3/4

У миску покладіть вершковий сир, яйця, цукор, м’якоть стручка ванілі та цедру другої половини лимона, змішайте віничком. Додайте сметану і збийте до однорідності. Потім вилийте суміш на корж, що остигнув, і випікайте за температури 180 °C 20-30 хвилин.

Крок 4/4

Дайте чизкейку охолонути на решітці 15-20 хвилин. Після цього перекладіть його на тарілку, накрийте кришкою і поставте у холодильник щонайменше на 8 годин. Прикрасьте мангеттенський чизкейк свіжими ягодами.

Дбаєте про збалансоване й економне сімейне меню? Дізнайтеся як приготувати сніданок, обід і вечерю для родини за 500 гривень.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно