Лимонний чизкейк для веганів — рецепт без випікання
- Автор
- Юлія Мясоєдова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 1
- порція
- 50 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 76 г
- білки
- 271 г
- жири
- 185 г
- вуглеводи
Легкий чизкейк без молочних продуктів і глютену, з невеликою кількістю сиропу агави (для підсолоджування) зовсім не треба випікати. Смачний лимонний веганський сирний пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як приготувати лимонний чизкейк для веганів без випікання.
Особливості лимонного чизкейка для веганів
Для основи веганського десерту не потрібне борошно — замість нього використовуємо бланшований мигдаль, фініки та кокосову олію. Фініки додають природну солодкість, а горіхи — приємну текстуру, завдяки чому корж виходить ніжним, але водночас щільним.
Спробуй також: Чизкейк — найкращі рецепти з випіканням і без
Якщо у класичному рецепті чизкейка головну роль відіграє м’який сир, то в цьому лимонному чизкейку для веганів його чудово замінює кеш’ю. Замочи горіхи заздалегідь, а потім збий їх із кокосовою олією, мигдалевим (або будь-яким іншим рослинним) молоком, нектаром агави та лимоном. Вийде смачний чизкейк без випікання без тваринних продуктів.
Рецепт веганського чизкейка з лимоном
Інгредієнти 9
Для основи:
Для начинки:
Для подачі
Поклади кеш’ю у велику миску, залий окропом і залиш на годину. Тим часом збий у кухонному комбайні чи блендері інгредієнти для основи (олію, мигдаль та фініки) з дрібкою солі.
Форму для торта розміром 23 см змасти кокосовою олією, потім притисни суміш до основи і постав у холодильник для застигання (приблизно на 30 хвилин).
Злий воду з кеш’ю і перекинь очищені горіхи в кухонний комбайн.
Додай усі інгредієнти,
що залишилися, для начинки, і збий в
комбайні до однорідності. При цьому
залиш чверть лимонної цедри у вологому
кухонному папері для подачі.
Виклади готову суміщ ложкою на основу і постав у холодильник
до повного застигання (приблизно на 2
години). Безпосередньо перед подачею
посип залишеною лимонною цедрою.
Смачного!
Охолодження допоможе лимонному чизкейку для веганів триматися купи і застигати, тому радимо охолоджувати його принаймні 2 години. Ти завжди можеш приготувати його напередодні і залишити в холодильнику на ніч.
Ми також порадимо й інші рецепти чизкейків до чаю:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 5 найчастіших запитань про блендер
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Коментарі