Грушевий чизкейк — топовий десерт осені

Для основи покладіть у чашу блендера печиво й какао-порошок та подрібніть у крихту. Додайте м’яке вершкове масло і збийте. Викладіть масу у форму, злегка утрамбуйте й покладіть у холодильник на 30 хвилин.

Для фруктової начинки груші помийте (одну залиште для декору), очистіть від шкірки й серцевини, а м’якоть наріжте кубиками. У сотейнику розтопіть цукор, додайте шматочки груші та готуйте, помішуючи, поки не випарується рідина. Потім дайте охолонути.

Для сирної маси покладіть кисломолочний сир у чашу блендера, додайте решту інгредієнтів і збийте до однорідності. З’єднайте фруктову й сирну маси, добре перемішайте.

Покладіть начинку на основу у формі та помістіть форму на деко з бортиками. У деко налийте окріп так, щоб він доходив до середини форми. Поставте у розігріту до 160°C духовку на 1 годину. Потім вимкніть духовку й залиште з причиненими дверцятами на 15 хвилин.

Помістіть десерт у холодильник на 6 годин. Перед подачею прикрасьте десерт тоненькими скибочками груші.