Чизкейк «Кавунчик» — неймовірний десерт, що схожий на справжній кавун
- Автор
- Юлія Звєрькова
- 8
- порцій
- 2 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 14 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Десерт «Кавунчик» — це чизкейк на шпинатному бісквіті із шаром червоного желе зверху. Він справді дуже нагадує кавун, а на смак — ніжний і дуже смачний.
Особливість цього чизкейка полягає у тому, що готувати його варто саме на шпинатному бісквіті. На смак це не вплине — ви не відчуватимете шпинату, однак колір коржа буде яскраво-зеленим. Для самого чизкейка можна обрати як кисломолочний сир (його варто добре перебити блендером), так і вершковий. Готується така краса на диво просто. Найскладніше в рецепті — це дочекатися, поки торт стабілізується в холодильнику.
Приготуйте також пляцок «Еліганський» — він став справжньою зіркою соцмереж!
Інгредієнти 15
Збийте шпинат з олією в блендері.
Збийте яйця зі звичайним та ванільним цукром до пишної маси, додайте шпинат, швидко перемішайте.
Введіть просіяне борошно та розпушувач у кілька прийомів. Перелийте тісто у змащену олією форму та випікайте у розігрітій до 170°C духовці протягом години.
Залийте желатин водою, розмішайте та залиште на 10 хвилин, щоб він набухнув. Потім трішки прогрійте в мікрохвильовці або на водяній бані, щоб він повністю розчинився у воді.
Збийте сир із цукровою пудрою в блендері, додайте желатин та перемішайте. Додайте збиті до стійких піків вершки. Викладіть масу на шар бісквіта, зверху викладіть лохину та поставте в холодильник на 15 хвилин.
Залийте желе гарячою водою, перемішайте, остудіть. Вилийте на сирний шар та поставте в холодильник до повного застигання. Будьте уважні, не виливайте на сир тепле желе, інакше сир «попливе».
Радимо також приготувати гарбузовий чизкейк по-українськи — чудову страву для осіннього сезону.
У цьому рецепті чаклують
