Пляцок «Еліганський» — трендова випічка із соцмереж

Пляцок «Еліганський»
Фото: Midjourney
Легкий!
8
порцій
2 год
готування
2 год
підготовки
1392
ккал
27 г
білки
95 г
жири
111 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пляцок «Еліганський» — це ніжний торт, у якому сирні й кокосові коржі поєднано з коржами на згущеному молоці, ніжним заварним кремом з додаванням маскарпоне та поливкою з білого шоколаду. Такий пляцок точно вразить ваших гостей.

Так, приготування цього торта від користувачки TikTok з ніком uliana_85_ займе трохи вашого часу, але повірте, воно того варте!

А ось іще кілька рецептів тортів для вас:

Крок 1/6

Приготуйте коржі на згущеному молоці. Поєднайте в мисці всі інгредієнти, щоб вийшло еластичне тісто. Розкачайте з нього 4 коржі, випікайте у розігрітій на 170°C духовці 7-8 хвилин.

Крок 2/6

Приготуйте сирні коржі. Збийте холодні вершки до загустіння та посвітління. Додайте вершковий сир та крохмаль, добре перемішайте. Додайте окремо збиті яйця з цукром, добре вимішайте та випікайте у розігрітій до 180°C духовці 30-35 хвилин. Повинно вийти 2 коржі.

Крок 3/6

Приготуйте кокосовий корж. Збийте білки з цукром до стійких піків. В окремій мисці змішайте решту інгредієнтів, акуратно введіть білки, перемішайте. Випікайте у розігрітій на 150°C духовці 40 хвилин.

Крок 4/6

Приготуйте крем. Змішайте жовтки, цукор, борошно, крохмаль та добре розітріть. Окремо доведіть молоко до кипіння, введіть його в яєчну масу, постійно помішуючи. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додайте масло, перемішуйте до повного розчинення. Охолодіть. Додайте маскарпоне.

Крок 5/6

Зберіть торт. Покладіть 2 коржі на згущеному молоці, потім сирний, кокосовий, знову сирний та два на згущеному молоці. Кожен корж перемажте кремом. Поставте торт в холодильник на ніч.

Крок 6/6

Приготуйте поливку. Нагрійте вершки та додайте в них шоколад, перемішуйте, поки не розчиниться. Поливайте торт, коли поливка трохи охолоне.

Радимо також приготувати шоколадний торт з чизкейком — це дуже смачно!

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.