Торт «Прага» — ідеальний для святкового столу

Приготуйте бісквіт. Змішайте сухі інгредієнти.

Влийте вершки в шоколад та прогрійте, щоб він розтопився. Окремо збийте масло до посвітління, додайте яйця, цукор, шоколад та добре перемішайте.

Додайте сухі інгредієнти, перемішайте. Перелийте у встелену фольгою форму та випікайте при температурі 165°C протягом 45 хвилин. Дайте охолонути, розріжте на 3 коржі, з верхівки зробіть крихту для прикраси.

Для крему змішайте жовток і воду, влийте в сотейник та додайте згущене молоко. Поставте на вогонь, підігрійте, постійно помішуючи. Коли почне кипіти, зніміть з вогню, перелийте в миску, накрийте плівкою в контакт та дайте охолонути.

Збийте масло до посвітлішання, додайте коньяк та какао. Збийте з сумішшю жовтка і згущеного молока. Відкладіть.

Для просочування змішайте всі інгредієнти в каструлі, доведіть до кипіння та остудіть.

Зберіть торт: покладіть корж, просочіть його, потім змажте кремом. Повторіть. Покладіть в холодильник на 2 години.