- 8
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 67 г
- углеводы
Этот торт — идеальный выбор для праздничного стола, романтического ужина или просто для того, чтобы порадовать себя сладким. Приготовление этого десерта может показаться сложным, но мы отправимся в это кулинарное путешествие, чтобы создать настоящий шедевр.
SHUBA советует повторить рецепт классического пражского торта по версии пользовательницы TikTok с ником anncooking_. Кстати, первое упоминание о торте «Прага» появилось в 1955 году, когда он был создан кондитерами из известной чешской пекарни. Основными составляющими торта являются мягкие слои бисквита, нежный крем из масла и много какао! Иногда к крему добавляют вишню — так этот десерт становится еще более изысканным. Попробуем?
Ингредиенты 17
Бисквит
Крем
Пропитка
Приготовьте бисквит. Смешайте сухие ингредиенты.
Влейте сливки в шоколад и прогрейте, чтобы он расплавился. Отдельно взбейте масло до освещения, добавьте яйца, сахар, шоколад и хорошо перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты, перемешайте. Перелейте в устланную фольгой форму и выпекайте при температуре 165°C в течение 45 минут. Дайте остыть, разрежьте на 3 коржа, из верхушки сделайте крошку для украшения.
Для крема смешайте желток и воду, влейте в сотейник и добавьте сгущенку. Поставьте на огонь, подогрейте постоянно помешивая. Когда начнет кипеть, снимите с огня, перелейте в миску, накройте в контакт пленкой и дайте остыть.
Взбейте масло до осветления, добавьте коньяк и какао. Взбейте со смесью желтка и сгущенки. Отложите.
Для пропитки смешайте все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения и остудите.
Соберите торт: положите лепешку, пропитайте его, затем смажьте кремом. Повторите. Уложите в холодильник на 2 часа.
Торт можно покрыть шоколадной глазурью, а также украсить по вкусу.
Власний Рахунок
Комментарии