Варенье абрикосовое

Абрикосовое варенье готовят из абрикосовых плодов, которые очищают от косточек, добавляют сахар и проваривают в течение определенного времени. Затем образовавшийся продукт кладут в стерилизованные банки и закрывают крышками. Абрикосовое варенье доступно в магазинах, но чаще всего это вид домашней консервации. К варенью можно добавить ароматические специи (например, корицу), орехи и использовать в различных рецептах сладких блюд или в качестве основы для соусов.

Чем полезно абрикосовое варенье

Поскольку абрикосовое варенье готовят из абрикосов, оно содержит определенные полезные элементы, витамины и минералы. Однако при проверке некоторые из них теряются (например, большой процент витамина C), поэтому полезнее все же употреблять свежие фрукты. При этом витамины группы B достаточно стойко переносят термическую обработку. В абрикосовом варенье есть такие витамины как A, E, C, PP, а также ретинол. Основными флавоноидами в абрикосах являются хлорогеновая кислота, катехины и кверцетин. Среди полезных свойств варенья можно перечислить поддержание здоровья сердца, зрения, крови, иммунитета, способствовать правильной работе кишечника.

Какая энергетическая ценность абрикосового варенья

Калорийность варенья может варьироваться в зависимости от количества сахара, которого требует рецепт. Однако в среднем в 100 граммах абрикосового варенья содержится:

• Калории: 256 ккал
• Белки: 0,4 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 64 г

Что готовить с абрикосовым вареньем

Абрикосовое варенье можно подавать в кофе или чай с булочками, печеньем. Используйте его в качестве начинки для тертого пирога, булочек, пирожных, рогаликов, кексов, тортов, слоек и других сладостей. Но не следует потреблять много варенья за раз, поскольку добавленный сахар может навредить здоровью.

Когда покупать абрикосовое варенье

Купить абрикосовое варенье можно в любом магазине в течение всего года.