- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Очень шоколадная глазурь для домашних сладостей
- Автор
-
Ирина Руденко
![Шоколадная глазурь]( "Шоколадная глазурь")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 10
- минут приготовление
- 3
- минуты подготовки
191
ккал
ккал
- 3 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Эта шоколадная глазурь мягко ложится блестящим слоем и не растекается, куда не нужно. Ее густоту можно регулировать по вкусу, не увеличивая дополнительно количество ингредиентов.
Глазурь содержит шоколад, какао, молоко и масло, поэтому получается очень шоколадная и кремовая. Благодаря крахмалу она легко намазывается и не течет, застывает, но остается мягкой. Ее консистенция зависит от времени приготовления — чем дольше вы варите глазурь, тем гуще она будет.
Очень важно во время заваривания тщательно размешивать глазурь, особенно на дне кастрюли.
Что касается продуктов — шоколад должен быть качественным, с содержанием какао-продуктов от 50%, а сливочное масло можно использовать подешевле — с жирностью ниже 82%.
Попробуйте также шоколадную глазурь из двух ингредиентов и шоколадную глазурь из трех ингредиентов.
Ингредиенты 7
Основные
Шаг 1/5
Шоколад наломайте на небольшие куски.
Шаг 2/5
Смешайте сахар, ванильный сахар и крахмал, частями влейте молоко, перемешивая в однородную массу.
Шаг 3/5
В кастрюлю влейте молочную смесь, положите сливочное масло. Нагрейте на тихом огне, постоянно помешивая, чтобы ингредиенты смешались и не пригорели.
Шаг 4/5
Снимите массу с огня, добавьте шоколад, размешайте. Всыпьте какао, снова размешайте.
Шаг 5/5
Верните кастрюлю на плиту. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, особенно на дне, до образования однородной массы нужной консистенции.
Узнайте также, как приготовить:
Читайте также
Похожие публикации
-
![Капкейки с глазурью]( "Глазурь")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как приготовить глазурь для торта и капкейков за десять минут
- Автор
-
Ирина Павлина
![Капкейки с глазурью]( "Глазурь")
-
![Лимонная глазурь рецепт]( "Лимонная глазурь")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Для декора тортов, кексов и пирожных: быстрая лимонная глазурь
- Автор
-
Виктория Вакив
![Лимонная глазурь рецепт]( "Лимонная глазурь")
-
![Шоколадно-сливочный крем]( "Ганаш")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 5 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ганаш — готовим французский шоколадно-сливочный крем
- Автор
-
Ирина Павлина
![Шоколадно-сливочный крем]( "Ганаш")
-
![Глазированная клубника]( "Клубника в карамельной глазури")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Клубника в карамельной глазури — лучший десерт для детей
- Автор
-
Ирина Павлина
![Глазированная клубника]( "Клубника в карамельной глазури")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги