Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Жаркое по-княжески — мясное блюдо на Пасху
- Автор
-
Виктория Вакив
![Жаркое по-княжески с начинкой]( "Жаркое по-княжески")
Ганаш из белого шоколада — нежный и сливочный крем на десерт
- Автор
-
Ирина Вакив
![Белый ганаш]( "Ганаш из белого шоколада")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:15
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
781
ккал
ккал
- 7 г
- белки
- 57 г
- жиры
- 62 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Ганаш из белого шоколада — это разновидность классического ганаша, который обычно делают из темного шоколада. У него есть масса применений — от самых простых до самых экстравагантных.
В первом случае просто выложите кремовую массу в пиалку, возьмите ложку и наслаждайтесь. А во втором — можете украшать этим ганашем торты, капкейки и пирожные или начинять выпечку. Это отличная заготовка, которую очень легко приготовить.
По сравнению с классической версией, ганаш из белого шоколада отличается большей сладостью и отсутствием горьковатого послевкусия, которое характерно для темного шоколада.
Сравните сами, приготовив традиционный шоколадный ганаш.
Ингредиенты 2
Основные
Шаг 1/5
Грубо нарежьте белый шоколад.
Шаг 2/5
Налейте свежие сливки в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте нарезанный шоколад и грейте на небольшом огне. Мешайте венчиком, пока у вас не получится гладкий и однородный крем без комочков.
Шаг 3/5
Налейте его в миску и дайте остыть при комнатной температуре около получаса. Накройте миску пищевой плёнкой и отправьте в холодильник примерно на 20 минут.
Шаг 4/5
По истечении необходимого времени взбейте ганаш из белого шоколада миксером на большой скорости. У вас должна получиться легкая, пышная и хорошо сбитая масса.
Шаг 5/5
Используйте белый ганаш для украшения или десертов, или наслаждайтесь им просто так.
Приятного аппетита!
Похожие публикации
-
![Заварной крем]( "Крем англез")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Крем англез — французская версия заварного крема
- Автор
-
Ирина Вакив
![Заварной крем]( "Крем англез")
-
![ванильное крем-брюле к кофе]( "ванильное крем-брюле к кофе")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ванильное крем-брюле к кофе
- Автор
-
Ольга Чубукова
![ванильное крем-брюле к кофе]( "ванильное крем-брюле к кофе")
-
![Белый горячий шоколад с апельсиновым ликером: согревающий напиток для Рождества]( "Белый горячий шоколад с апельсиновым ликером: согревающий напиток для Рождества")
- Время приготовления
- 5 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Белый горячий шоколад с апельсиновым ликером: согревающий напиток для Рождества
- Автор
-
Ирина Павлина
![Белый горячий шоколад с апельсиновым ликером: согревающий напиток для Рождества]( "Белый горячий шоколад с апельсиновым ликером: согревающий напиток для Рождества")
-
![Кокосовые трюфели: рецепт]( "Белые трюфели в кокосовой стружке: простой рецепт")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как «Рафаэлло»: белые трюфели в кокосовой стружке
- Автор
-
Виктория Вакив
![Кокосовые трюфели: рецепт]( "Белые трюфели в кокосовой стружке: простой рецепт")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги