ru
ru
додай рецепт
Білий ганаш
Фото: Depositphotos

Ганаш із білого шоколаду — ніжний і вершковий крем на десерт

Автор
Білий ганаш
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:15
години готування
5
хвилин підготовки
781
ккал
7 г
білки
57 г
жири
62 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ганаш із білого шоколаду — це різновид класичного ганаша, який зазвичай роблять із темного шоколаду. У нього є маса застосувань — від найпростіших до найекстравагантніших.

У першому випадку просто викладіть кремову масу у піалу, візьміть ложку і насолоджуйтесь. А у другому — можете прикрашати цим ганашем торти, капкейки і тістечка або начиняти випічку. Це чудова заготівля, яку дуже легко приготувати.

Порівняно з класичною версією, ганаш з білого шоколаду відрізняється більшою солодкістю і відсутністю гіркуватого післясмаку, який характерний для темного шоколаду.

Порівняйте самі, приготувавши традиційний шоколадний ганаш.

Інгредієнти 2

Основні

Крок 1/5

Грубо наріжте білий шоколад.

Крок 2/5

Налийте свіжі вершки в каструлю і доведіть до кипіння. Додайте нарізаний шоколад і грійте на маленькому вогні. Мішайте вінчиком, поки у вас не вийде гладенький і однорідний крем без грудочок.

Крок 3/5

Налийте його в миску і дайте охолонути при кімнатній температурі близько 30 хвилин. Накрийте миску харчовою плівкою і відправте в холодильник приблизно на 20 хвилин.

Крок 4/5

Після закінчення необхідного часу збийте ганаш із білого шоколаду міксером на великій швидкості. У вас має вийти легка, пишна і добре збита маса.

Крок 5/5

Використовуйте білий ганаш для прикраси чи начинки для десертів, або насолоджуйтесь ним просто так.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно