- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 79 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Чудове ванільне крем-брюле — ваш надійний помічник у приємних турботах з приготування десертного столу. Ці ласощі дуже просто готуються і креманку з десертом можна легко прикрасити будь-якою свіжою ягодою, тертим шоколадом, корицею та горішками.
До крем-брюле можна подати будь-яку каву, та фаворит серед лікерів — домашній кавовий лікер.
Підготуйте порційні формочки (креманки 150 мл) для десертів та глибоку форму для випікання, в яку потрібно буде налити воду та поставити до неї креманки.
Інгредієнти 5
Основні
Розріжте стручок ванілі навпіл та видаліть насіння.
Поставте розігріватися духовку до 170 градусів.
Налийте вершки у невелику каструлю, додайте стручок ванілі та поставте на невеликий вогонь.
Добре розігрійте вершки та вимкніть вогонь.
Збийте жовтки з цукром у чаші блендера або міксером.
Не потрібно збивати до розчинення цукру, треба лише з’єднати інгредієнти.
Додайте трохи гарячих вершків у яєчну суміш та знов трохи збийте.
Потім додайте всю гарячу вершкову суміш, постійно помішуючи при додаванні.
Приберіть стручок ванілі з вершків перед з’єднанням з яєчною сумішшю.
Не перемішуйте крем довго.
Розлийте отриману масу по креманках, бажано через сито.
Налийте у форму для випікання гарячу воду до половини.
Поставте креманки у воду.
Обережно відправте форму з креманками у розігріту духовку та готуйте 30-35 хвилин.
Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі