ru
ru
додай рецепт
лимонний курд
Фото: Depositphotos

Лимонний курд: десерт усім до вподоби

Автор
лимонний курд
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
242
ккал
4 г
білки
15 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пікантний лимонний крем ідеально підходить до випічки, гарячих млинців, морозива та дивовижно смакує сам по собі, тому відмовляти собі у задоволенні приготувати його вдома нема потреби.

Примітка від SHUBA: вибирайте для страви найсвіжіші курячі яйця, неушкоджені лимони та приділіть приготуванню трошки уваги.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/6

Підготуйте стерилізовані банку з кришкою, що закручується.

Крок 2/6

Вичавіть з лимонів сік та натріть цедру.

Крок 3/6

В окремій мисці збийте вінчиком яйця.

Крок 4/6

Помістіть лимонну цедру, сік, цукор і масло в термостійку миску на водяну баню. Час від часу помішуйте, поки масло повністю не розтане.

Крок 5/6

Обережно, за допомогою виделки або віночка вмішайте в масляну суміш збиті яйця.

Продовжуйте обережно збивати суміш на вогні близько 10 хвилин, поки вона не загусне, як заварний крем.

Крок 6/6

Перелийте готовий лимонний курд через сито у стерилізовану банку. Охолодіть при кімнатній температурі та відправте в холодильник.

Курд може зберігатися до 2 тижнів.

Готуйте до курда вишневий штрудель та відчуйте розкіш поєднання різних смаків.

Хай щастить! Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно