![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Пікантний лимонний крем ідеально підходить до випічки, гарячих млинців, морозива та дивовижно смакує сам по собі, тому відмовляти собі у задоволенні приготувати його вдома нема потреби.
Примітка від SHUBA: вибирайте для страви найсвіжіші курячі яйця, неушкоджені лимони та приділіть приготуванню трошки уваги.
Підготуйте стерилізовані банку з кришкою, що закручується.
Вичавіть з лимонів сік та натріть цедру.
В окремій мисці збийте вінчиком яйця.
Помістіть лимонну цедру, сік, цукор і масло в термостійку миску на водяну баню. Час від часу помішуйте, поки масло повністю не розтане.
Обережно, за допомогою виделки або віночка вмішайте в масляну суміш збиті яйця.
Продовжуйте обережно збивати суміш на вогні близько 10 хвилин, поки вона не загусне, як заварний крем.
Перелийте готовий лимонний курд через сито у стерилізовану банку. Охолодіть при кімнатній температурі та відправте в холодильник.
Курд може зберігатися до 2 тижнів.
Готуйте до курда вишневий штрудель та відчуйте розкіш поєднання різних смаків.
Хай щастить! Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги