Низька складність
Хвилин підготовки
Хвилин готування
Порції
Пікантний лимонний крем ідеально підходить до випічки, гарячих млинців, морозива та дивовижно смакує сам по собі, тому відмовляти собі у задоволенні приготувати його вдома нема потреби.
Примітка від SHUBA: вибирайте для страви найсвіжіщі курячі яйця, неушкоджені лимони та приділіть приготуванню трошки уваги.
Інгредієнти 4
Кількість
порцій:
4
Основні
Кращі рецепти категорії
Ведарай — соковиті картопляні ковбаски з Литви
1:30 год
Скіландіс — найпопулярніша литовська ковбаса
30 хв
Підготуйте стерилізовані банку з кришкою, що закручується.
Вичавіть з лимонів сік та натріть цедру.
В окремій мисці взбийте вінчиком яйця.
Помістіть лимонну цедру, сік, цукор і масло в термостійку миску над каструлькою з кип’ячею водою. Час від часу помішуйте, поки масло повністю не розтане.
Обережно, за допомогою виделки або віночка вмішайте в масляну суміш збиті яйця.
Продовжуйте обережно збивати суміш на вогні близько 10 хвилин, поки вона не загусне, як заварний крем.
Перелийте готовий лимонний курд через сито у стерилізовану банку. Охолодіть при кімнатній температурі та відправте в холодильник.
Курд може зберігатися до 2 тижнів.
Готуйте до курда вишневий штрудель та відчуйте розкіш поєднання різних смаків.
Хай щастить! Смачного!
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим