![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Пикантный лимонный крем идеально подходит к выпечке, горячим блинам, мороженому и удивительно вкусен сам по себе, поэтому отказывать себе в удовольствии приготовить его дома нет никакой нужды.
Примечание от SHUBA: выбирайте свежие куриные яйца, не испорченные лимоны и уделите приготовлению немного внимания.
Подготовьте стерилизованную банку с завинчивающейся крышкой.
Выжмите из лимонов сок и натрите цедру.
В отдельной миске взбейте венчиком яйца.
Поместите лимонную цедру, сок, сахар и масло в термостойкую миску над паровой баней. Помешивайте, пока масло полностью не растает.
Осторожно, с помощью вилки или венчика, вмешайте в масляную смесь взбитые яйца.
Продолжайте осторожно взбивать смесь на огне около 10 минут, пока она не загустеет, как заварной крем.
Перелейте готовый лимонный курд через сито в стерилизованную банку. Охладите при комнатной температуре и отправьте в холодильник.
Курд может сохраняться до 2 недель.
Готовьте к курду вишневый струдель и почувствуйте роскошь сочетания разных вкусов.
Удачи! Приятного аппетита!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги