ru
ru
додай рецепт
Сирний пиріг з беконом та травами
Фото: Depositphotos

Сирний пиріг із цибулею та беконом

Автор
Сирний пиріг з беконом та травами
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
638
ккал
22 г
білки
50 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Солоні пироги — це чудовий варіант повноцінного обіду, який не потребує ніяких додаткових страв. Дуже зручно, погодьтеся.

В основі пирога — класичне пісочне тісто. А для начинки ми пропонуємо суміш із цибулі, бекону, трав і, звичайно ж, сиру.

У рецепті використовується сир гауда, проте ви можете замінити його на ваш улюблений. Наприклад, чудово смакуватиме сир чедер або ементаль. Можна взяти й моцарелу, сулугуні чи адигейський сир.

Радимо також: Пиріг з кабачками й сиром

Інгредієнти 16

Основні

Крок 1/9

Готуємо тісто. Вершкове масло наріжте на кубики, просійте борошно, добавте жовток і холодну воду. Перемішайте і замісіть тісто. Загорніть його у плівку і відправте у холодильник на 1 годину.

Крок 2/9

Тим часом цибулю подрібніть, бекон наріжте кубиками і підсмажте до золотистого кольору.

Крок 3/9

До вершкового сиру додайте молоко і збийте разом із яйцями й подрібненою зеленню. Посоліть, поперчіть і додайте трави й мускатний горіх, перемішайте.

Крок 4/9

Розігрійте духовку до 220 градусів. Гауду наріжте слайсами.

Крок 5/9

Форму для випікання змастіть, розкачайте тісто і викладіть у форму, сформуйте бортик.

Крок 6/9

На дно вистеліть пергамент, насипте горох або квасолю (щоб тримали форму) і випікайте в духовці 10-12 хвилин.

Крок 7/9

Дістаньте корж, остудіть. Приберіть горох, пергамент.

Крок 8/9

На корж викладіть ¾ начинки із цибулі та бекону, додайте слайси сиру і залийте яєчною сумішшю.

Крок 9/9

Випікайте 30 хвилин, далі присипте зверху залишками цибулі й бекону і випікайте ще 5 хвилин.

Ще кілька цікавих пирогів

Пиріг філо зі шпинатом
Фото: Depositphotos

Спіральний пиріг філо зі шпинатом — ідеальний перекус

Швидше за все, ви часто зустрічали пироги зі шпинату з тістом філо в кавʼярнях. А якщо ми скажемо, що ви з легкістю можете приготувати його самостійно?

Переглянути
Пастуший пиріг у стилі текс-мекс
Фото: Depositphotos

Пастуший пиріг у стилі текс-мекс

Приготуйте виделки — сьогодні на вас чекає варіація класичного пастушого пирога у стилі текс-мекс. Він пряний і сирний, з куркою, квасолею та кукурудзою і покритий вершковим картопляним пюре. Оригінальна та ситна ідея для вечері.

Переглянути
Пиріг з мангольдом і грибами
Фото: Depositphotos

Відкритий пиріг з мангольдом і грибами

Якщо у вас немає ідей для вечері, то гарний пікантний пиріг завжди буде правильним рішенням! Сьогодні залишаємо вам рецепт відкритого пирога з мангольдом і грибами.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно