- 16
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 15 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Це розмариново-лимонне пісочне печиво чудово підходить
до весняного частування. Воно має приємний освіжаючий смак
та особливий, дійсно весняний, присмак.
Примітки від SHUBA:
- печиво готується швидко, але тісто потребує «відпочинку» в холодильнику впродовж 30 хвилин;
- в інгредієнтах зазначена склянка розм’якшеного вершкового масла та 4 ч. л. подрібненого свіжого розмарину;
- використовуйте будь-який вершковий м’який сир;
- замість вершкового сиру використовуйте як начинку лимонний курд або будь-який фруктово-ягідний джем.
Інгредієнти 7
Основні
У великій мисці змішайте вершкове масло та цукрову пудру до легкого і пухкого стану.
В іншій мисці змішайте борошно, подрібнений розмарин, сіль та поступово вбийте отриману масу у вершкову суміш.
Розділіть отримане тісто навпіл. Сформуйте з кожної половини кулю. Загорніть їх в промаслену харчову плівку та поставте в холодильник, приблизно на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Підготуйте деко. Не змащуйте його.
На злегка присипаній борошном поверхні розкатайте кожну кулю тіста в шари 0,5 см товщиною.
За допомогою будь-яких формочок для випікання сформуйте печиво.
У заготовках, сформованих з одного шара тіста, зробіть отвори у центрі — це буде верхня частина «сендвіча». Робіть отвори у формі ромба, трикутника або кола.
Кількість заготовок з отворами та без має бути однаковою.
Помістіть всі заготовки печива на деко, на відстані одне від одного.
Випікайте 9-11 хвилин, до затвердіння.
Змішайте маскарпоне та лимонну цедру. За бажанням додайте цукрову пудру до свого смаку.
Охолодіть готове печиво.
Покладіть трохи вершкової сирної начинки на цілий шматок печива та накрийте зверху шматочком з отвором. Зробіть так з рештою печива.
Готуйте весняні страви за смачними рецептами.
Хай щастить!
Власний Рахунок
Коментарі