![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Окей, зелені банани куштували, земляний мигдаль чуфу саджали, солодку картоплю — батат — куштували, а фіолетову картоплю? Це нереальна смакота!
Хоч фіолетова картопля і схожа на їжу прибульців, але у неї цілком земне походження і навіть не результат генної інженерії. Це продукт схрещення світлих сортів картоплі з американським дикоросом.
Така оригінальна картопля з незвичною зовнішністю має корисні властивості, які гарно впливають на здоров’я людей. Наприклад, у цій картоплі велика кількість цінного антиоксиданту — антоціану. Власне, він і «фарбує» цю картоплю в такий пурпурний колір (він є також у чорниці та ожині). Антоціани допомагають знижувати ризик онкологічних хвороб, серцево-судинних захворювань та навіть інсультів.
Окрім того, у фіолетовій картоплі дуже низький вміст крохмалю, вона є дієтичним продуктом, підходить для людей із цукровим діабетом. Корисна така картопелька також і для гіпертоніків.
Тож пропонуємо не гаяти часу, а спробувати таку картоплю у себе вдома.
Нагрійте духовку до 200 градусів.
Картоплю та батат добре помийте твердою щіткою і наріжте на шматочки однакового розміру товщиною у 2-3 см.
В окремій мисці змішайте лимонний сік, гірчицю, оливкову олію та часник.
Додайте до соусу картоплю, батат і нарізану цибулю порей. Посоліть, поперчіть, додайте половину трав.
Викладіть картоплю на деко, застелене пергаментом, і запікайте 20-25 хвилин. Перемішайте і запікайте ще 10-15 хвилин до м’якості картоплі.
Готову картоплю посипте травами. Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги