ru
ru
додай рецепт
Грибна юшка з овочами
Фото: Depositphotos

Гаряченьке на обід: юшка з сушених грибів

Автор
Грибна юшка з овочами
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
2
години підготовки
91
ккал
3 г
білки
4 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Грибна юшка — страва, що має давнє коріння, адже її готували ще за часів Запорізької Січі! Проте юшка і досі займає особливе місце в наших серцях.

І не дивно, адже її аромат одразу переносить в Карпати і дарує відчуття тепла від приємних спогадів.

Існує велика кількість варіацій грибної юшки — її готують як зі свіжих, так і з сушених грибів, роблять наваристою, або навпаки більш рідкою.

Ми пропонуємо вам рецепт юшки саме з сушених грибів. Грибна юшка чудово смакуватиме з галушками.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/6

Сушені гриби добре промийте і замочіть на 1,5 години. В цій же воді відваріть гриби, відвар збережіть для юшки.

Крок 2/6

Подрібніть цибулю, наріжте гриби соломкою і підсмажте разом на олії.

Крок 3/6

Моркву, селеру і порей наріжте великими шматочками.

Крок 4/6

Воду доведіть до кипіння, в каструлю додайте овочі, перець і лавровий лист.

Крок 5/6

Коли овочі будуть майже готові, додайте гриби та грибний відвар. Посоліть.

Крок 6/6

Готову юшку подавайте до столу з дрібно посіченою петрушкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно