top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Суп із сушених грибів
Фото: Depositphotos

Суп із сушених грибів

Автор
Суп із сушених грибів
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
1:30
години підготовки
475
ккал
18 г
білки
28 г
жири
37 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Із сушених грибів можна приготувати насичену грибну юшку, додавши доступні інгредієнти.

SHUBA радить використовувати асорті сушених грибів — білі, лисички, маслюки, підберезники, опеньки тощо. Перед приготуванням їх треба добре розмочити у воді.

Ми пропонуємо приготувати цей суп без м’яса, та ви можете додати його на бажання. Зверніть увагу, що додавання білка збільшить час приготування грибної юшки.

Любителям грибних страв радимо приготувати горохове пюре, пиріг з макаронів чи житню галету з картоплею та грибами.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

Гриби промийте під проточною водою та замочіть у 2 літрах холодної води на 1,5 години.

Крок 2/6

Наріжте картоплю, часник та цибулю невеликими кубиками.

Крок 3/6

Воду після замочування грибів процідіть через сито, додайте ще літр холодної води та доведіть до кипіння на середньому вогні. Проваріть 5 хвилин.

Крок 4/6

Розігрійте вершкове масло в сковороді та обсмажте цибулю до прозорості. Додайте гриби та чорний перець, обсмажуйте 5 хвилин.

Крок 5/6

В каструлю з бульйоном покладіть картоплю, засмажку з грибами та лавровий лист. Проваріть протягом 15 хвилин на середньому вогні.

Крок 6/6

Зніміть з вогню, посоліть та додайте нарізаний часник. Накрийте кришкою та дайте настоятися близько 15 хвилин.

За бажанням можете додати зелень (наприклад, петрушку, кріп чи зелену цибулю). Такий суп можна подати зі свіжоспеченими сирними булочками або простим хлібом на кефірі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно