Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
- Автор
-
Ірина Ваків
![Великодня запечена свинина]( "Запечена свинина")
Перепілка з рисом і вершково-грибним соусом
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Перепілка з рисом]( "Перепілка з рисом")
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 30
- хвилин підготовки
Ніжне м’ясо перепілки надзвичайно добре поєднується з вершково-грибним соусом у цій невибагливій страві.
SHUBA радить обрати для рецепта пропарений довгозернистий рис, та якщо у вас немає під рукою такого, підійде будь-який білий. Головне — добре його промити кілька разів до прозорої води, щоб вимити крохмаль.
Перепілка — ніжна птиця, тож старайтеся не перетримати її в духовці, щоб м’ясо вийшло соковитим, а не сухим. Ми використали білі сушені гриби, але їх можна замінити на свіжі шампіньони.
До речі, ми розповідали, як зробити білий рис кориснішим, а також як правильно готувати коричневий рис.
Інгредієнти 9
Основні
Крок 1/6
Сушені гриби залийте гарячою водою та залиште на пів години.
Крок 2/6
Цибулю та гриби дрібно наріжте та обсмажте на невеликій кількості олії протягом 20 хвилин.
Крок 3/6
Рис промийте та відваріть до готовності (у пропорції 1 склянка крупи на 2 склянки води).
Крок 4/6
Змішайте рис з половиною підсмажених грибів та цибулі у великій мисці, додайте спеції, сіль та перець. Начиніть добре вимиту перепілку сумішшю, закріпіть ниткою або зубочистками.
Крок 5/6
В окремій мисці змішайте сметану та аджику. Змажте сумішшю начинені тушки перепілок. Викладіть їх у форму для запікання та готуйте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 25 хвилин.
Крок 6/6
До грибів та цибулі, що залишилися, додайте вершки. Доведіть до кипіння та готуйте протягом 2 хвилин. Охолодіть та збийте соус у блендері.
Подавайте перепілку з рисом та грибним соусом до святкового столу або просто на вечерю.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Рис з квасолею та чорносливом]( "Рис з квасолею та чорносливом")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Рис з квасолею по-пуерториканськи
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Рис з квасолею та чорносливом]( "Рис з квасолею та чорносливом")
-
![Булгур з перепілкою і овочами]( "Булгур з перепілкою")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Булгур з перепілкою — збалансована і приваблива страва
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Булгур з перепілкою і овочами]( "Булгур з перепілкою")
-
![Рис з ананасом і горошком]( "Смажений рис з ананасом")
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Екзотичне поєднання: смажений рис з ананасом
- Автор
-
Ірина Ваків
![Рис з ананасом і горошком]( "Смажений рис з ананасом")
-
![Рис із зеленню]( "Грецький рис")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Грецький рис — смачний гарнір із зеленню
- Автор
-
Ірина Ваків
![Рис із зеленню]( "Грецький рис")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги