- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 24 г
- жири
- 83 г
- вуглеводи
Мексиканський червоний рис готується як італійське ризото, але з однією важливою відмінністю. Якщо ризото ми любимо за його м’якість, ніжність і соковитість, то страва з Мексики не така. Рис «висушується» і підрум’янюється на сковороді, а потім готується з овочами, томатною пастою і бульйоном.
Інгредієнти для мексиканського червоного рису
З назви зрозуміло, що нам потрібно трохи томатної пасти. В оригінальному рецепті додаткові овочі, цибуля та часник, обсмажуються на кукурудзяній олії. Можна взяти соняшникову без запаху. Ідеально, якщо рис заллється не водою, а овочевим бульйоном.
Мексиканський червоний рис можна збагатити притаманною для цієї кухні червоною квасолею. Щоб зробити його гострішим, додайте краплину соусу табаско.
Неймовірний обід: як приготувати червоний рис із ковбасками.
Інгредієнти 9
Основні
Незабутньо смачно: мексиканський рис із болгарським перцем
Мексиканський червоний рис — рецепт
Цибулю і часник очистіть і подрібніть.
Помідори помийте і наріжте кубиками.
Зелень помийте, обсушіть і подрібніть.
У глибокій сковороді розігрійте олію, покладіть рис і обсмажуйте, помішуючи, доки він не стане прозорим.
Додайте в сковороду до рису цибулю, часник, помідори і перемішайте. Готуйте 5 хвилин. Потім покладіть томатну пасту, влийте бульйон, і посоліть.
Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 20-30 хвилин до готовності рису. Додайте зелень і перемішайте.
Смачного!
І ще декілька цікавих страв, які змусять вас полюбити рис сильніше:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі