Креольский рис
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Креольский рис по-ізраїльськи — смакота з простих інгредієнтів

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
20
хвилин підготовки
313
ккал
6 г
білки
22 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рис на гарнір — таку роль ми зазвичай відводимо цій крупі. Але креольський рис — це більше повноцінна страва, яка не потребує чогось додаткового. Він готується разом з морквою, цибулею і правильними спеціями. Серед несподіваних додаткових інгредієнтів — злегка обсмажений мигдаль. Рецептом креольського рису в ізраїльській версії поділилася із SHUBA гастрожурналістка Ілона Фанта.

Особливості креольського рису по-ізраїльськи

Вони полягають в додаванні не тільки обсмажених моркви, цибулі та часнику, а й подрібненого, злегка обсмаженого мигдалю.

Ілона Фанта дає слушні поради для правильного креольського рису та впевнена, що так рис ви ніколи не готували.

Приготуйте цю страву, якщо любите розсипчастий рис. Його і на святковий стіл поставити не соромно, а якщо повсякденно подати — то одразу настрій якось сам поліпшується. Креольський рис дуже смачний.

Ілона Фанта

Ідеально, якщо у вас є рис басматі й свіжа кінза для подачі. Якщо ви не любите кінзи, покладіть петрушку.

Що приготувати із залишків рису: рецепти салатів і фаршированих овочів

Інгредієнти 12

Основні

Рис по-грецьки: рецепт смачного гарніру із зеленню

Як приготувати креольський рис

Підготуйте овочі

Нарізати моркву та цибулю дрібними кубиками. Часник нарізати дуже дрібно.

Варимо рис

Рис промити, покласти в каструлю з великою кількістю води, посолити, довести до кипіння та готувати на середньому вогні 10 хвилин. Не більше. Процідити, промити.

Обсмажуємо овочі

У сотейнику з товстим дном нагріти половину олії. Пасерувати цибулю, потім додати часник, потім — моркву. Додати приправи, перемішати.

Обсмажуємо мигдаль

Паралельно на сковороді в другій половині олії підсмажити подрібнений мигдаль. Потрібно бути уважним — мигдаль швидко горить. Щойно стане золотавим — одразу знімати.

Готуємо креольський рис

Викласти рис у сотейник з овочами. Залити його олією з мигдалем. Трохи присолити та полити 4-5 ложками води.

Закрити кришкою та залишити на невеликому вогні на 5 хвилин.

Потім вогонь зменшити, кришку не відкривати ще 15 хвилин.

Додаємо кінзу

Дрібно нарізати кінзу. Додати кінзу до рису. Перемішати та подавати.

Смачного!

У продовження теми світових рецептів рису запропонуємо скуштувати рис зі скоринкою по-персидськи, рис по-мексиканськи з болгарським перцем і узбецький плов з куркою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Галагуз Анастасія

    Галагуз Анастасія

    два місяці тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно