Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Приготувати смачний плов — задача не з простих, адже головною умовою ідеальної страви є розсипчастий рис. Зазвичай досягають цього особливою технологією приготування з використанням жирів тваринного і рослинного походження, але є і простіший варіант — взяти рис басматі.
Саме слово «плов» походить від санскритського pulâka, що означає «рисова кулька». До речі, читайте, як відрізнити справжній рис від «пластикового».
Рис із м’ясом, який дуже нагадував сучасний плов, почали готувати за часів халіфату Аббасидів. Відтоді страва розповсюдилася світом. Зараз вонав різних варіаціях є в багатьох народів: в італійців це паелья, в індусів — бір’яні, а в узбеків, азербайджанців, туркменів, таджиків та киргизів — плов.
Класичний плов готують з баранини, але ми пропонуємо вам доступнішу та легшу у приготуванні альтернативу — курятину.
Це смачно: Дуже смачний лінивий плов у духовці — запікаємо в рукаві
Куряче філе помийте, поріжте на середні шматки. Посоліть та поперчіть на свій смак.
Цибулю почистьте і наріжте напівкільцями. Моркву вимийте, почистьте та поріжте соломкою.
Рис добре промийте в декількох водах.
Розігрійте в казані (глибокій сковороді) олію, обсмажте шматки курки до золотої скоринки, додайте цибулю і моркву. Смажте 10 хвилин, помішуючи. Залийте курку та овочі кип’ятком таким чином, щоб вода їх повністю покрила. Посоліть, поперчіть, додайте помитий барбарис і тушкуйте 10-15 хвилин.
Покладіть у казан рис, розрівняйте і залийте кип’ятком так, щоб вода покрила рис із запасом у 2 сантиметри. Варіть до повного википання рідини (приблизно пів години).
Готовий плов обережно перемішайте і викладіть на блюдо.
Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги